Shake Shack® ouvre ses portes à Kyoto avec des recettes au matcha

19.March.2019 | FOOD

La première boutique de la chaîne new-yorkaise de hamburger Shake Shack® de Kyoto, ouvrira ses portes le lundi 1er avril 2019 dans le quartier de Shijou-Karasuma.

Shake Shack est connue dans le monde entier mais surtout dans la ville de New-York où la firme est née, grâce à son hospitalité et aux tenues stylées du staff des boutiques. Les restaurants sont souvent qualifié de “fine casual” par la population américaine.

Le menu consiste de morceaux de boeuf angus 100%, de hamburger, de hot-dog, de frites et même de délicieux flans surgelés mais préparés le matin. De plus, pour accompagner cela, des bières et des vins choisi spécialement pour être déguster avec tous cela vous seront proposés.

Pour célébrer l’ouverture dans la boutique dans une ville aussi emblématique que Kyoto, le Uji Matcha Shake, au matcha de qualité supérieure, ainsi que le Kyoto Cookie Cleat à la texture croustillante et au matcha Uji, seront mis en vente par le restaurant. De plus, dans la boutique de Kyoto, des t-shirt et des mouchoirs en tissue japonais à l’effigie de la ville seront aussi mis en vente.

Uji Matcha shake 710 yen(HT)

Un menu en collaboration avec la célèbre boutique de matcha Itohkyuemon sera mis en avant. C’est la première fois qu’ils feront un milk-shake collaboration. Le matcha Uji qui est utilisé lors de la confection de ces milk-shake a la particularité d’être broyé dans des meules de pierre différentes de celles habituelles. Pour profiter au maximum de la saveur du matcha Uji tout en perdant son amertume, le célèbre shake vanille de Shake Shack a été mélangé avec avec de l’Uji Matcha. Comme chaque milk-shake est fait de manière très soignée, chaque boissons garde la profondeur de goût de l’Uji Matcha et sa belle couleur verte. Vous ne pourrez goûter ce shake qu’à la boutique de Kyoto.

 

Kyoto Cookie Cleat Petit 490 yen(HT)、Normal  660 yen(HT)

Le Kyoto Cookie Cleat est le fruit de la collaboration avec la célèbre confiserie de Kyoto, Jouvencelle. C’est par ailleurs, l’un de leurs biscuits qui est utilisé. Lorsque le biscuit est mélangé à la crème glacée à la vanille de Shake Shack, les deux se complètent d’une manière inattendue et les goûts sont parfaitement équilibrés. En plus, comme vous pouvez l’imaginer, la texture mélange doux et croquant. Pour éviter que l’arrière-goût du matcha soit trop amère, une sauce à la guimauve, ainsi que des fraises séchés sont ajoutés. Le tout est finalement saupoudré d’Uji Matcha pour une touche finale pleine de goût. C’est le dessert parfait lors d’une petite faim.

 

Venez manger des desserts uniques au Shake Shack de Kyoto.

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  • L’hôtel « Suiran Luxury Collection » de Kyoto remporte le titre de meilleur hôtel au Japon dans un magazine américain

    15.October.2019 | SPOT

    Dans la catégorie « Top Hotels in Japan » du Readers ‘Choice Awards 2019, un vote des lecteurs a été mené par Condé Nast Traveler, un magazine de voyage très célèbre a nommé le « Suiran Luxury Collection Hotel Kyoto » meilleur hôtel du Japon pour la deuxième année consécutive.

    Ce classement est considéré comme étant le plus fiable du monde concernant l’avis des consommateurs. Cette année, les participants américains et britanniques se sont associés pour un total de 600 000 votes.

    Suiran Luxury Collection Hôtel Kyoto a été fondé à Arashiyama (Kyoto) en mars 2015. L’hôtel se base sur le concept de « l’héritage et développement » qui ouvre des perspectives d’avenir au site d’Arashiyama tout en maximisant son charme, riche en histoire et en culture. Le paysage magnifique qui change de saison en saison, est un espace où la tradition et la modernité se mêlent, ainsi que l’hospitalité des hôtes de Kyoto.

    Hiroyuki Hatori, directeur général, a déclaré :

    « C’est un grand honneur d’être classé premier pour la deuxième année consécutive grâce à un vote des lecteurs reconnu dans le monde entier. Je tiens à exprimer mes sincères remerciements aux personnes qui nous soutiennent et aux clients de Suiran. “

     

    Découvrez le charme de Kyoto, où passé et futur se rejoignent dans le nouvel hôtel « Suiran Luxury Collection Kyoto », qui associe la vision du monde moderne à la tradition.

  • De nouveaux rafraîchissements au matcha pour l’été avec la maison Tsujiri

    20.May.2019 | FOOD

    Tsujiri, une enseigne traditionnelle spécialisée dans le thé vert originaire de la région d’Uji, vient de créer un nouveau soda au goût original Matcha et Yuzu. Une crème glacée au thé vert et aux fruits confis fait également son apparition à partir du 16 mai pour vous rafraîchir cet été !

    Matcha Yuzu Soda (Gauche) / Parfait de l’été Tsujiri (Droite)

    Le soda est un mélange étonnant entre un sirop contenant des morceaux de yuzu frais et de matcha Uji amer dilué dans du soda.

    Le parfait de l’été, est une glace à la poudre de thé vert sous forme de verrine décorée de gelée, d’abricots et purée de haricots rouge sucrés.

     

    Si vous cherchez un moyen de lutter contre la chaleur estivale du Japon, assurez-vous de choisir l’un de ces rafraîchissements lors de votre prochaine en ville !

  • Le nouveau Art Hotel de Kyoto, le BnA Alter Museum, a pour but de faire rayonner l’art japonais dans le monde

    14.May.2019 | SPOT

    Le BnA Alter Museum est un nouvel Art Hotel qui ouvrira ses portes le 17 mai à Kawaramachi-Takatsuji, à Kyoto, et qui présentera des œuvres d’art japonais à des invités du monde entier. Ses 31 chambres mettent en valeurs des œuvres d’art de 16 artistes émergents. Il y a une galerie au 10ème étage et plus encore. L’hôtel espère servir de plaque tournante pour ainsi promouvoir la nouvelle culture de la région du Kansai avec des œuvres d’art sans précédent et expérimentales.

     

    Chaque pièce est un projet artistique unique. C’est le troisième hôtel que BnA a ouvert. La chaîne hôtelière a été promut par plus de 250 médias du monde entier, notamment The Guardian et Conde Nast, grâce à son fonctionnement consistant à indemniser les artistes en leur fournissant une partie des revenus tirés de leurs clients. Le nombre d’hôtels utilisant des œuvres d’art est en augmentation, mais chez BnA, il ne s’agit pas simplement d’une peinture sur le mur. L’intégralité de chaque pièce est une œuvre d’art allant des meubles aux matériaux utilisés.

    En plus des 16 artistes, 9 directeurs artistiques sont également associés au projet, ce qui permettra à l’hôtel de devenir un acteur important sur la scène artistique du Kansai. Il y aura une salle dans l’hôtel avec une vidéo de 24 heures produite par Daito Manabe, qui a travaillé sur les performances de Perfume, et est un acteur clé des prochains Jeux olympiques de Tokyo 2020.

    Il y a aussi une salle avec des sons et des lumières interactifs créés par le chanteur du groupe BOREDOMS, Yamantaka EY ヨ, et une salle où l’on peut jouer avec de l’eau qui est produite par Tetsuya Umeda qui a créé diverses installations et performances artistiques à travers le monde. Les directeurs artistiques comprennent en leurs rang, Noboru Tsubaki de l’Université d’art et de design de Kyoto, Ogaki Gaku d’ASITANOSIKAKU et plus encore.

     

    Il y aura également un bar appelé Untitled, un café, une galerie et une boutique d’art, qui peuvent tous être visités par des non-pensionnaires.

    Lorsque vous montez les escaliers de la galerie du 10e étage du BnA Alter Museum, vous rencontrez une œuvre d’art impressionnante de 6 mètres de haut. Des événements auront également lieu à l’hôtel afin que les non-pensionnaires puissent également profiter des installations.

  • Les incontournables sites touristiques de Kyoto: des power spot au lieux d’observation des érables

    11.May.2019 | SPOT

    Kyoto, l’ancienne capitale, est connue pour être un des lieux d’influence de la culture japonaise qui s’est développée au cours des 1 200 dernières années. Nous vous amenons aujourd’hui à certains endroits qui ont eu beaucoup d’impact à Kyoto et vous donnerons des informations utiles qui vous permettrons d’en profiter au maximum.

    Motoise, le plus ancien “power spot” du Japon

    Le grand sanctuaire d’Ise est situé dans la préfecture de Mie et abrite le sanctuaire intérieur dédié à Amaterasu, la déesse japonaise du soleil et de l’univers, ancêtre de la lignée impériale. Le sanctuaire Kono de Miyazu, Kyoto, est connu sous le nom de Motoise, ou “ancien Ise”, car c’est là qu’Amaterasu était à l’origine consacré avant d’être transféré dans le grand sanctuaire d’Ise. Motoise fête ses 1300 ans depuis sa fondation cette année. Le sanctuaire abrite Amanohonoakari no Mikoto, le petit-fils de la déesse du soleil. Plus loin dans les environs se trouve le sanctuaire de Manai, qui est un lieu de prédilection depuis plus de 3 000 ans. Le terme “power spot” est le mot japonais pour désigner un lieu spirituel où l’on peut se sentir en phase avec la nature et les éléments environnants.

    Le sanctuaire de Manai n’a pas  à son entrée les habituels chiens-lions gardiens du Komainu, mais à la place des Komaryuu, des chiens-dragons gardiens. En allant plus loin, vous arriverez à un puits d’eau bénite appelé “Eau d’Amenomanai” qui est visité par de nombreuses personnes pour ses prédictions bonheur et ses bénédictions. “Manai” est la plus haute distinction honorifique possible donnée à l’eau au Japon, car on dit que c’est de l’eau du monde des dieux. L’eau est également connue pour renforcer les mariages.

    Il y a aussi l’Iwakura, un grand rocher où habitent Izanagi et Izanami, du mythe de la création japonaise. Connu comme étant le plus ancien power point du Japon, il convient parfaitement à ceux qui souhaitent se calmer ou se redécouvrir.

    Tunnel d’Aomomiji “enveloppé dans une verdure fraîche”

    Le temple Shuuonan, dans la ville de Kyotanabe, porte le nom “Ikkyu-ji”, car c’est l’endroit où le moine bouddhiste zen japonais Ikkyū a passé ses dernières années. Tout le monde connaît les lieux qui permettent d’admirer les couleurs automnales, mais c’est aussi un spectacle à voir au printemps lorsque les pousses et la verdure fraîches poussent. Un long tunnel entouré de beaux érables dont les feuilles n’ont pas encore viré au rouge s’étend à partir de la porte principale. La mousse fraîche et luxuriante fleurit, enveloppant toute la zone de reflets verts éclatants.

    Les arches vertes accueillent les promeneurs le long de la route du sanctuaire de l’érable

    Le temple Komyo-ji, aussi connu sous le nom de “temple Momiji” pour ses érables, est également facilement accessible depuis la ville. En automne, la chaussée en pierre menant au sanctuaire est appelée “Route du sanctuaire Momiji” grâce aux feuilles rouges qui ornent les arbres. Au printemps, ils l’appellent cependant la “Route du sanctuaire d’Aomomiji”, car les arbres des deux côtés s’étendent et forment des arches vertes.

    Un monde de vert à bord du “train Aomomiji”

    Montez à bord du train électrique Eizan pour faire l’expérience d’une lente traversée dans le “tunnel Momiji”. Les passagers peuvent regarder par les fenêtres depuis leur siège pour admirer les érables verts. Durant une période limitée cette année, les trains seront peints en vert érable pour correspondre au thème et à la saison.

    Les lucioles illuminent les soirées d’été magiques

    Tahara, située dans la partie nord de Miyazu, abrite seulement 20 champs. Au début de l’été, des lucioles genji-botaru et heike-botaru apparaissent du début à la fin juin. Chaque année, les habitants du village organisent des festivals pour les célébrer, où les gens peuvent se promener dans les champs pour les voir. Les restaurants environnants participent également au festival et servent des plats délicieux à base d’ingrédients locaux.

     

    D’innombrables expériences merveilleuses vous attendent à Kyoto. N’hésitez pas à ajouter ces lieux à vos visites.

  • La célèbre boutique de beignets de Kyoto, koe donuts kyoto, ouvre une boutique éphémère à Shibuya

    25.April.2019 | FOOD

    L’hôtel koe tokyo, situé à Shibuya, est un hôtel qui propose à ses clients une variété de services, allant de l’hébergement à la mode, en passant par la musique et la nourriture. Des magasins éphémères sont régulièrement installés dans l’hôtel “koe space” au premier étage.

    koe donuts kyoto est la prochaine boutique à être mise en place dans l’espace koe où elle sera installée du 1er au 6 mai. La boutique de beignets très populaire, a ouvert ses portes à Kyoto le 21 mars de cette année. Maintenant, la boutique est prête à apporter ses beignets «éthiques et sociaux» à la population de Tokyo.

    Financier Donut Simple: 320 yen / Financier Donut de 5 couleurs: 350 yen / Financier Donut Carrot Cake: 350 yen / Financier Donut Fèves noires: 350 yen / Financier Donut crumble: 350 yen (HT)

    Une sélection de produits dérivés koe donuts kyoto illustrées par l’illustrateur japonais Yu Nagaba sera également vendue avec des dessins du professeur Donut. Ces six articles incluent un t-shirt en coton biologique (avec les couleurs exclusives beige et violet de Shibuya), un sac fourre-tout, une tasse et bien plus encore.

    Si vous êtes à Tokyo début mai pour la Golden Week, essayez les beignets exclusifs de Kyoto!

     

    Photo © Masaki Hamada (kkpo)

  • Offrez un tiramisu au matcha pour votre premier cadeau de l’ère “Reiwa” !

    22.April.2019 | FOOD

    Un nouveau dessert à la poudre de thé vert matcha, le “Matcha tiramisu sand -Yui-” sera en vente pour une durée limitée à compter du 1er mai 2019 (mercredi).

    Matcha tiramisu sand -Yui- /entier : 2 000 ¥ (HT) /4 pièces : 1 320 ¥ (HT)

    Pour célébrer le changement d’ère le 1er mai, ce dessert sera vendu dans une boîte en bois portant l’inscription “Reiwa”. En faisant le lien entre les deux ères, ce dessert tient à offrir un peu de joie en vous proposant un délicieux gâteau à offrir à vos proches ou vos amis.

     

    Ce dessert, riche en produits de qualité, est faite de mascarpone venue d’Hokkaido, qui utilise de la marmelade maison à l’orange. Cette crème onctueuse est ensuite mélangée avec du thé vert Uji de la région de Kyoto et est ensuite sandwichée entre deux tranches de génoise aérienne. Ce dessert qui met en valeur l’amertume du thé vert et la fraîcheur de l’agrume réchauffera les cœurs en le dégustant.

     

    Passez un changement d’ère inoubliable en offrant ce présent à votre entourage !

  • Buffet de desserts à l’Uji Matcha servi à l’hôtel New Otani Osaka

    15.April.2019 | FOOD

    Si vous aimez le chocolat et le matcha, faites-vous plaisir en séjournant à Osaka ce printemps. Du 11 mai au 30 juin, l’Hotel New Otani Osaka sert un buffet de desserts et de sandwich au matcha et chocolat dans son salon de thé et de cocktails nommé Satsuki.

    Une délicieuse gamme de pâtisserie sera proposée, notamment le riche Super Chocolate Shortcake de la pâtisserie Satsuki, qui coûte normalement plus de 1 250 yen la part.

    Le thème est “Matcha & Chocolate”. De somptueux gâteaux et des sandwichs associeront ces deux ingrédients harmonieux, tels que le très populaire “Matcha Opera” illustré ci-dessus, fabriqué à partir de matcha d’Uji, et le “Uji Matcha Roll”, qui contient des haricots adzuki à gros grains.

    Il existe même un service matcha à volonté qui vous permet de saupoudrer une grande variété de styles de poudre de thé matcha sur votre dessert à votre guise. Cela inclut le «tencha» sucré, un thé de qualité supérieure utilisé à Uji et le «hikitate matcha», un thé de matcha fraîchement moulu dans un moulin à pierre. Tous ces éléments iront parfaitement avec les desserts que vous choisirez.

     

    Vous voudrez certainement essayer la “sauce matcha Atataka Noukou”, une sauce riche et chaude à base de matcha, préparée à partir de feuilles de la plus haute qualité, qui remplit votre bouche du parfum de matcha le plus succulent au moment où elle touche votre langue. Ils serviront également une mousse aussi légère que l’air. Vous en apprécierez les saveurs, mais aussi la texture. Et en ajoutant votre propre quantité de matcha, vous obtiendrez un nouveau dessert au matcha. Les sandwichs sont servis dans du pain matcha préparé à la main par le chef exécutif de l’hôtel. Remplissez-les de plus de 20 ingrédients, notamment de la salade de thon, des fruits, etc.

     

    Rendez-vous à l’hôtel New Otani Osaka pour une expérience irrésistible au matcha.

  • Le propriétaire du plus célèbre Shiba Inu, Maru, ouvre un hôtel à Kyoto

    06.April.2019 | SPOT

    Shinjiro Ono, propriétaire du plus célèbre chien Shiba Inu au monde, Maru, a ouvert le nouvel hôtel Marriott à Shimogyo, Kyoto, le 7 avril 2019.

    Deux autres personnes ont contribué à donner vie à cet hôtel, notamment Tatsuya Tanaka, photographe renommé d’art miniature, et l’artiste Pantovisco.

    Les trois comptent au total plus de 5 millions d’abonnés Instagram et des fans du monde entier. Mais ils sont maintenant prêts à aller plus loin qu’Instagram avec l’ouverture du nouvel hôtel de Kyoto qui invite les gens du monde entier à rejoindre leur espace artistique.

    L’hôtel dispose également d’une boutique de souvenirs qui ouvrira le 5 avril à 11h00. Pour fêter ça, Shinjiro Ono sera là pour servir les clients le premier jour.

    La salle de jeux de Maru (Designé par Shinjiro Ono)

    La salle de jeux de Maru s’inspire de l’endroit où joue régulièrement Maru, comme le tapis qui ressemble à une pelouse herbeuse. Le lit futon double est aussi moelleux que les pâturages verts.

     

    Il n’y a pas de cuisine ni de réfrigérateur dans la chambre pour accueillir des œuvres d’art plus surréalistes. Il n’existe qu’un seul hôtel de ce type au monde, alors venez le découvrir par vous-même si vous souhaitez séjourner à Kyoto!

  • “Festival Sakura du château de Nijo 2019” – Un mapping vidéo sur le château de Nijo, site classé patrimoine mondial

    24.March.2019 | SPOT

    Un événement célébrant le 25e anniversaire château de Nijô, site classé patrimoine mondial de l’UNESCO intitulé “Festival Sakura du château de Nijô 2019”, se déroulera du 21 mars au 14 avril 2019. Au printemps dernier, le château a été visité par 304 594 personnes (en comptant les entrées en journée et les projections le soir), est également un monument emblématique pour admirer les fleurs de cerisier à Kyoto.

     

    À Nijojô, il existe environ 50 variétés pour 300 arbres de cerisier qui fleurissent à des périodes variées pour profiter au total d’un mois complet de floraison.

     

    En plus des mappings vidéo réalisés au Karamon les deux dernières années, la zone de projection s’agrandit et revient avec des nouveautés !

     

    Projection Karamon

    Un “Papillon bleu” s’envole sur le Karamon, et se change en papillon en or en dansant pour amener le printemps au château.

     

    Illumination de petites fleurs de colza et de cerisiers en fleurs

    Pour la première fois, un “Jardin Sakura” où une variété de cerisiers, le Satozakura sera illuminé. Au bout du chemin, vous vous rendrez dans un spot photo où une multitude de lumières telles des fleurs de colza illuminent l’espace.

     

    Illuminations du Seiryuen

    Au Seiryuen, expérimentez une illumination interactive où l’éclairage se déplacera lorsque vous allumerez votre smartphone, ou bien les cerisiers en fleurs devant vous s’allumeront lorsque vous serez assis sur un banc.

     

    Une variété d’autres évènements seront également organisés, notamment des représentations en direct d’ikebana (art floral) et des arts de la scène traditionnels « dengaku ».

     

    Profitez de cette expérience unique pour admirer les fleurs de cerisier du château de Nijo, lors de cet événement qui allie tradition et art numérique.

  • Prenez un café entouré d’œuvres d’art au “Starbucks Coffee Kyoto BAL”

    14.March.2019 | FOOD / SPOT

    Le mercredi 20 mars 2019, Starbucks Coffee Japan inaugurera sa nouvelle enseigne appelée « Starbucks Coffee Kyoto BAL » où il sera possible de déguster votre café dans un espace où près de 80 œuvres d’art seront exposées. Cette initiative soutient les jeunes artistes de Kyoto, ville où traditions et innovations se rencontrent.

    Bien que Kyoto soit connue pour son histoire et son artisanat traditionnel, de nombreux artistes contemporains s’y trouvent en raison de l’existence de plusieurs écoles d’art situées dans la ville. Par conséquent, ce nouveau café est comme “un atelier commun d’artistes”, et de nombreuses œuvres d’art pleines de singularités créées par de jeunes artistes japonais s’y trouvent de part et d‘autre de la boutique pour une expérience unique.

    Au 3ème étage, vous pourrez observer quelques sculptures en bois portant le logo de Starbucks. Dans une ambiance calme et chic, vous pourrez flâner à travers les œuvres et apprécier leur diversité, accompagné de votre boisson préférée.

    La collaboration entre ces artistes et Starbucks fournira une expérience innovante qui ébranlera la sensibilité du spectateur comme jamais auparavant !

  • OCHABA: Ouverture du premier magasin de thé au lait du Japon à Shinjuku

    11.March.2019 | FOOD / SPOT

    OCHABA, spécialisé dans le thé au lait infusé aux feuilles de thé originaires du Japon, va ouvrir le 22 mars son premier magasin. Il se situera au sous-sol B1F de Shinjuku Lumine EST.

     

    Son symbole, le mont Fuji, vient du fait qu’il utilise des feuilles de thé de la région Shizuoka. Il vend plusieurs boissons comme le thé au lait expresso (chaud) ou encore un thé au lait royal (froid).

     

     

     

     

    OCHABA espère perpétuer la tradition en célébrant le thé japonais, tout en le rendant facilement accessible dans la vie quotidienne des gens. Le design et le logo des tasses sont tellement mignonnes qu’elles donnent envie de boire son contenu ! Les maîtres du thé d’OCHABA ont également ajouté dans chaque boisson des mochis et du sucre noir, ce qui se marie parfaitement avec les différentes sortes de thé.

     

    L’histoire du thé japonais commence à Nara pendant la période Heian. Sa préparation n’a pas changé avec le temps, mais pour les transformer en quelque chose de plus moderne, une machine à expresso de facbrication française est utilisée afin de créer un “espresso japonais au thé” pour le thé au lait Espresso.

     

    Le thé Royal Milk a, lui, un goût très différent . Pour faire ressortir toute la saveur des feuilles de thé, il est infusé au préalable pour ouvrir les feuilles, puis bouilli dans du lait.

    Thé au lait royal japonais glacé

    Thé au lait japonais expresso avec feuilles de thé

    Goûtez aux saveurs de la tradition et de la modernité chez OCHABA.

  • Des confiseries au matcha à volonté avec la collaboration Taiko-en × Itohkyuemon

    10.March.2019 | FOOD

    Chez Taikoen, un buffet intitulé Matcha Sweets & Lunch Buffet ~ Meet with Tea ~ sera organisé et vous permettra de déguster un menu composé de thés comme le Matcha et le Hojicha. Cette année, en collaboration avec Kyoto Itohkyuemon, le buffet proposera une grande variété de dessert et de confiserie à base de thé matcha Uji de première qualité. Il vous sera possible de déguster, en plus des desserts, des déjeuner à base de matcha.

    Taikoen est une maison d’hôte instaurée depuis maintenant plus de 100 ans. De nombreuses personnalités ont visité la somptueuse demeure appartenant au baron Fujita, actif dans le monde des affaires du Kansai durant l’ère Meiji, ainsi que le jardin verdoyant, propice aux rassemblements de personnalités nationales et internationales.

     

    Lors de l’événement, le thé sera préparé devant vous et vous pourrez le boire directement avec en accompagnement des gaufres au matcha. La dégustation se fait dans les trois pièces mise à disposition par le baron Fujita dans la résidence Yadogawa, grand manoir de la famille Fujita. En plus des desserts, nous recommandons aussi les plats traditionnels japonais tels que le Shabu-shabu de thé Houji au mochi et longe de porc et le boeuf braisé au vin rouge mijoté avec de la purée au matcha.

    C’est ainsi que Taikoen, la maison d’hôte japonaise et Itohkyuemon collaboreront pour ainsi partager la culture du matcha au japonais mais aussi à leurs clientèle internationale.

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