「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」舉辦抹茶啤酒園活動!讓您茶啤酒喝到飽~

25.April.2019 | FOOD

日本茶餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」將從2019年6月1日(六)起至9月30日(一)期間舉辦「抹茶啤酒園」活動。

今年第五年的人氣企劃「抹茶啤酒園」活動將首次推出「抹茶Highball調酒」。把宇治抹茶的苦澀與威士忌的濃厚口感做調配,飲品外觀上看上去是以濃密的綠色色調來呈現,品嚐時則可以感受到滿滿清爽的口感,以及抹茶香,全新感覺的「和式Highball」即將登場。

「抹茶Highball調酒」搭上「炸雞抹茶美乃滋」餐點可說是店裡超人氣的用餐搭配,快來享用這裡獨特的「抹茶啤酒炸雞」組合餐點吧。

而「抹茶啤酒園」中最有人氣的當然就是「抹茶啤酒」了。啤酒加上抹茶的組合,產生獨特的滑順口感與苦澀味,健康的調酒飲品等您來品嚐喔。飲品深綠色的外觀相當吸睛,也很適合拍照分享給朋友喔!

 

包括「抹茶啤酒」在內,一共有6種可以喝到飽的「茶啤酒」。以黑啤酒為基底調配,且富有成熟風味的「焙茶黑啤酒」,跟以日本國產紅茶(日式紅茶)製作出的自然甘甜香「和紅茶啤酒」,還有「抹茶黑啤酒」、「和紅茶黑啤酒」,與不含酒精的「無酒精抹茶啤酒」等6種茶啤酒都將會在這次活動中登場。各式各樣的「茶啤酒」也都是由店舖中專門的茶師一杯杯用心調配而成的。

 

除了「茶啤酒」,平常的「啤酒」、「黑啤酒」、「Half & Half 」、「無酒精啤酒」、「瓶裝啤酒」也都可以喝到飽,共計11種啤酒可以好好享用喔。

 

其他喝到飽的部分,還包括了白酒加上抹茶所形成的綠色雞尾酒「抹茶葡萄酒」,這款酒是由西班牙產的葡萄酒下去製作調配,酒本身的酸味搭上抹茶的苦澀,相當契合,可以在用餐時邊享用餐點,邊品嚐這款「抹茶葡萄酒」喔。

而且可以跟這些「茶調酒」一起享用的「茶料理」一共有12種,其中包括了2種新推出的餐點。而新品中的「大麥牛煎茶烤牛餐點」是店裡強烈主打的,烤牛外層有滿滿的煎茶茶葉,並以低溫烘烤製成,煎茶茶香搭上美味的肉質,讓人難以抵擋。另外在這次活動初登場的「魚之生肉片」,則是以「茶油」與泰國的白身魚下去製成的美味「茶之生肉片餐點」。

 

其他經典餐點中也有許多以「茶」作為主題料理製成的。例如分別以綠茶、番茶、紅茶等3種茶製作的「茶香腸」,還有「抹茶・焙茶風味炸薯條」、「抹茶馬鈴薯沙拉」、「炸雞抹茶美乃滋」等,快來享用日本茶製成的美味料理,並跟著飲品一起感受魅力十足的茶宴活動吧。

 

除此之外,豆乳搭配抹茶的美味「綠醬」,可以淋在新鮮蔬菜上,並受到女孩們歡迎的餐點「茶~ニャカウダ」,以及採用茶葉做搭配的「茶葉披薩」等女孩們喜愛的餐點也都有做提供喔,女孩們趕快來品嚐吧。

吃完美味的料理,店舖還有推出適合做收尾的美味「茶甜點」。包括使用日本酒與抹茶製成的「抹茶蛋糕」、還有白蘭地、葡萄酒加在焙茶合成的「焙茶蛋糕」,都是不太甜的成熟風味甜點。另外,可以選抹茶、紅茶、焙茶醬的「自家製茶布丁」也很推薦大家去品嚐喔。

 

能夠體驗滿滿茶魅力的啤酒園,千萬別錯過!

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    01.July.2020 | FOOD / SPOT

    展開「為日本帶來正統BBQ文化」任務的REALBBQ株式會社,在位於東京中心澀谷的TOWER RECORDS頂樓打造能盡情享受嚴選優質音樂搭配正宗BBQ與啤酒庭園的「REALBBQ GARDEN TOWER RECORDS澀谷」(以下:REALBBQ)於2020年7月1日(三)開幕。

    以創造上鏡空間與正統食材為特色的REALBBQ,在都心帶來非日常的輕鬆體驗,獲得20~30代大力支持。座落都會中心的開放感場地,伴隨經過洗鍊的音樂與非日常氛圍,藉著原創美食營造出放鬆享受“正統”BBQ的舒適空間。

    此外,REALBBQ於2014年創業當初起即導入完全無現金系統,免去遞現金時的接觸。且食材從前就採用個別包裝,徹底實施衛生管理。

     

    與重視的親友在安全環境下交流的”REALBBQ GARDEN”頂樓開放空間,享受正宗BBQ&啤酒庭園吧!

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    30.June.2020 | FOOD

    江戶後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門,新作餐點「宇治抹茶聖代冰」於2020年6月29日(一)起開始提供。

     

    伊藤久右衛門於江戶後期・天保3年展開茶產業。目前仍持續在創業地宇治田原,伊藤家代代相傳的茶園製茶。

    宇治抹茶聖代冰 1,490円(含稅)

    提供期間:2020年6月29日(一)~9月底截止預定 販售店鋪:JR宇治站前店茶房/祇園四条店茶房

    今年推出4款「宇治抹茶×刨冰」商品。新作餐點「宇治抹茶聖代冰」以抹茶搭配牛奶的冰為基底製作,帶來抹茶聖代印象的刨冰。加入白玉、紅豆、冰淇淋、抹茶凍等配料,享受多樣化素材風味與口感。

    宇治抹茶大福冰 1,290円(含稅)

    提供期間:2020年6月24日(三)~9月底截止預定 販售店鋪:JR宇治站前店茶房/祇園四条店茶房

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    提供期間:~9月底截止預定 販售店鋪:JR宇治站前店茶房/祇園四条店茶房


    懷舊宇治金時 白玉 850円(含稅)/白玉香草冰淇淋 970円(含稅)/白玉濃抹茶冰淇淋 1,090円(含稅)

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  • Mister Donut× 祇園辻利 × Toshi Yoroizuka「抹茶驚奇系列」期間限定發售

    13.May.2020 | FOOD

    Mister Donut推出”misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列(抹茶の、驚シリーズ)」全4種類於2020年5月15日(五)起在日本全國限量・期間限定發售。

     

    “misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶驚奇系列」商品延續今年4月發售獲得好評的「抹茶頂級系列」合作開發。由祇園辻利精選宇治抹茶搭配鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka主廚創意,誕生出未曾體驗過的口感與嶄新外觀。

     

    波堤Q彈口感與酥脆派皮合體的「波堤派宇治抹茶」,「波堤派巧克力」,宇治抹茶基底,餅乾與麵包口感重疊實現酥脆Q彈的「雙脆宇治抹茶」、「雙脆宇治抹茶巧克力」合計4商品陣容。

    雙脆宇治抹茶 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配宇治抹茶奶油和巧克力。

    雙脆宇治抹茶巧克力 230円(未稅)

    加入宇治抹茶的酥脆Q彈基底,搭配巧克力奶油和宇治抹茶巧克力。

    波堤派宇治抹茶 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配宇治抹茶奶油。

    波堤派巧克力 200円(未稅)

    Q彈口感與酥脆派皮一次享受。搭配巧克力奶油。

     

    不僅風味與外觀,就連口感也充滿鎧塚主廚創意,帶來大家絕不容錯過的「抹茶驚奇系列」。

  • 家中時光:在自宅沖泡抹茶的煎茶道組合「Ippukubox」登場

    25.April.2020 | FOOD

    在自宅體驗沖泡抹茶的煎茶道組合「Ippukubox」完成!

    居家時間增加,想著「休息一下吧」走向廚房準備的飲品大多為咖啡、紅茶、綠茶,或者麥茶・・・。難得的休息(=Ippuku)不妨試著準備抹茶吧?

    「Ippukubox」準備了沖泡抹茶所需的茶碗・茶筅・茶杓以及存放抹茶的棗,以15公分木製盒收納。
    盒子內側黏貼福井縣的越前和紙,不僅賞心悅目還能防止收納盒中的道具磨損。

    燒一壺熱水,沖泡抹茶。響起沙卡沙卡的茶筅聲・・。獻上沈靜時光。

    認為「沖泡抹茶」=「茶道」,可能會因不知道作法、沒有經驗,而覺得門檻很高,但透過Ippukubox專為自己沖泡的組合,可以按個人喜好來調整水量與抹茶的濃淡!偶爾搭配牛奶作成抹茶拿鐵,泡的稍微濃一點時,還能和甜點一起享受,體驗各式風味。 

    組合內的茶碗是福井縣越前燒專為Ippukubox所製作。最適手拿的超可愛大小,底部也特別加寬成好刷動茶筅的造型。

    準備了3款能夠收納所有道具的盒子。採融入客廳或餐廳的設計。作為福井縣鯖江市的越前漆器製造商,活用製造茶道具的經驗與技術獻上精緻之美。為了不影響木材帶來的溫度,採啞光塗裝,細心完成舒適觸感。

    *照片中茶碗非組合內道具
    將盒蓋反放還能作為托盤使用。搭配喜歡的點心一起品嚐吧!

  • 提供外帶!nana’s green tea使用京都宇治老舖玉露的極上甜點登場

    20.April.2020 | FOOD

    在全國展開81店鋪,提供特色和風甜點、咖啡廳餐點以及抹茶・焙茶系飲品的「nana’s green tea」,推出鮮茶綠聖代與冰沙於2020年4月15日起期間限定登場。

     

    日漸溫暖感受得到初夏氛圍的季節,以鮮綠色調為特色的玉露餐點登場!在其他地方嚐不到的玉露甜點,nana’s green tea充滿自信的極上之作!奢華選用京都 ​宇治老舖・山政小山園的宇治玉露,享受優質美味與香氣。

     

    京都 ​宇治老舗・山政小山園的宇治玉露

    擁有自家茶園,集結了最佳茶葉的製茶廠兼批發商,宇治 ​山政小山園。伴隨著「真實美味。」的熱情,不忘初衷,自幕府末期以來一直在宇治日日和茶葉一同成長。
    本次使用宇治 ​山政小山園的優質玉露,展開期間限定商品。


    同抹茶細心栽培,使用京都最好的茶宇治玉露。nana’s ​green ​tea為了完全發揮其魅力,將一般選擇茶葉的玉露改為粉狀。出自老舖職人,宇治玉露不同於抹茶的美味與香氣,希望大家透過本次機會品嚐。

    玉露蕨餅聖代

    「宇治玉露100%」在店鋪手工製作的玉露果凍,以及白豆沙混合玉露粉的濃厚玉露餡。還有Q彈香甜的蕨餅裹上滿滿玉露粉。帶來口感的香甜蕨餅與玉露的優質風味在口中擴展。配上黑糖蜜,更加襯托出玉露的美味與香氣。

    玉露果凍冰沙

    玉露搭配牛奶帶來溫和茶香的清爽冰沙,底部沉著滑順玉露果凍。吸一口就能同時享受冰涼飲品與玉露果凍的口感。
    玉露因製茶方式困難,平常很少有機會品嚐,但透過本次限定商品就能輕鬆享受玉露的優質美味。

    聖代和冰沙皆提供外帶服務!最適家中時光的極上甜點絕不容錯過!

  • 「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」期間限定發售

    09.April.2020 | FOOD

    森永乳業Mt.RAINIER推出「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」於2020年4月21日(二)起,在日本全國期間限定新發售。

     

    1993年2月發售的「Mt.RAINIER」創造出品牌先鋒新種類“冷藏杯咖啡”。能夠依照心情或場合品嚐的各式陣容,帶來咖啡廳般道地風味。

    處於在家工作等家中時間增加的時期,也能輕鬆享受「Mt.RAINIER」的道地美味,為大家帶來清新&放鬆時光

     

    為了讓目光集中在2021年的日本,隨著國內文化意識高漲,期盼擴大能夠享受日本文化與風格的商品市場。

    Mt.RAINIER以“NIPPON COLOR VIBES”為主題,整合日本文化・傳統色,推出享受日本風格咖啡文化的方式。延續第一彈「らら・さくら」,第二彈為最適春夏季節的「ほな、抹茶」。

     

     「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」道地濃縮咖啡搭配香醇牛奶,以及茶師嚴選的熟成宇治抹茶,帶來微苦清香的咖啡風味。



     伴隨“來杯咖啡休息一下吧(ほな、コーヒーブレイクでもしましょうか)”提議,品嚐「Mt.RAINIER CAFFE LATTE ほな、抹茶」享受“優雅”時光吧!

  • 新大谷酒店「Patisserie SATSUKI」推出抹茶新作甜點

    08.April.2020 | FOOD

    新大谷飯店集團直營的3間飯店(東京、幕張、大阪)內,糕點店鋪「Patisserie SATSUKI」將於2020年5月7日(四)起推出選用京都銘茶宇治抹茶製作的新甜點。

     

    極上的入口即化感『新edo抹茶奶油蛋糕』

    新edo抹茶奶油蛋糕 1,200円(未稅)

    精美切面的抹茶奶油蛋糕。海綿蛋糕搭配入口即化的杏仁牛奶奶油,以及溫和香甜的豆漿白巧克力甘納許,襯托出濃郁宇治抹茶卡士達奶油香氣。黑蜜紅豆・黑蜜果凍使用來自青島的「Hingya鹽」製作,加入Q彈白玉,同時帶來奶油蛋糕與和菓子般細膩口感與風味。新鮮荔枝讓蛋糕整體清爽不甜膩。最後放上抹茶馬卡龍營造出華麗感。

     

    風味多樣化的『新edo抹茶蛋糕捲』

    新edo抹茶蛋糕捲 1,000円(未稅)*東京・幕張限定販售

    包裹濃郁宇治抹茶奶油的精緻蛋糕捲。抹茶葛加入1805年創業老舖「船橋屋」製作的葛餅乳酸菌『くず餅乳酸菌®』,以及清爽抹茶寒天,還有以青島「Hingya鹽」製作的黑蜜紅豆、豆漿白巧克力甘納許、Q彈白玉、新鮮荔枝。每一口都能嚐到新風味與口感,帶來充滿驚喜感的和洋折衷甜點。也非常推薦和菓子派的大家品嚐。

     

    堅持嚴選食材的「Patisserie SATSUKI」抹茶甜點,享受和洋的深厚美味。

  • Mr.Children歌曲!生田斗真、中村杏度過優質時光「麒麟特製STRONG」新廣告公開

    08.April.2020 | FOOD / MUSIC

    麒麟啤酒2020年4月7日(二)起發售的新商品,堅持「美味」與「品質」的「麒麟特製STRONG」新廣告「麒麟特製STRONG みな美しき(街)篇」和「麒麟特製STRONG みな美しき(海)篇」同日起在日本全國播出。

    麒麟啤酒私下調查得知顧客對麒麟STRONG Chu-hi追求的是「正統」、「堅持」、「品質」,相比「輕鬆」、「簡單」更加要求質感。本次「麒麟特製STRONG」新廣告,藉由「每天的結束,透過精心製作的“優質好酒”品嚐一天份的幸福。」想法,表現出堅持的「優質美味」。

    生田斗真與中村杏在廣告中感性帶來與同事下班後度過的優質時光。喝著新發售的「麒麟特製STRONG」享受美好時光,並透過「為什麼呢。今晚喝起來比平常更美味。」的複寫傳遞。

    廣告歌曲啟用Mr.Children新曲「others」,完成出色表現麒麟特製獨有的優質感作品。

     

    麒麟特製STRONG みな美しき(街)篇:

    麒麟特製STRONG みな美しき(海)篇:

     

    拍攝完廣告的感想?

    生田:在美景中進行了拍攝。夕陽美到讓人想在這裡工作,想在這裡生活般。

     

    Mr.Children 櫻井和壽 感想

    只要音樂與畫面契合,就能讓人陶醉。

    謝謝。

  • mister Donut“misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka”「抹茶頂級系列」限定發售

    07.April.2020 | FOOD

    日本Mister Donut推出6款“misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka” 「抹茶頂級系列」於2020年4月10日(五)起在日本全國期間限定限量發售。

     

    本次發售的「misdo meets 祇園辻利 Toshi Yoroizuka」融合過去獲得好評的「misdo meets 祇園辻利」、「misdo meets Toshi Yoroizuka」,實現「misdo meets」首次的3社共同開發。祇園辻利精選宇治抹茶透過宇治出身的鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka主廚想法進化,成為最適Mister Donut創業50週年的特別商品。享受得到抹茶與巧克力的豐富組合以及口感,帶來充滿鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka主廚創意的陣容。

     

    宇治抹茶 巧克力杏仁波堤

    加入宇治抹茶製成的Q彈甜甜圈基底,表面塗上濃郁巧克力。感受宇治抹茶粉香氣與杏仁口感。

     

    雙層宇治抹茶酥脆牛奶波堤

    加入宇治抹茶製成的Q彈甜甜圈基底,表面塗上香濃宇治抹茶巧克力。以牛奶脆片點綴,增添圓滑風味與口感。

     

    宇治抹茶&巧克力奶油波堤

    加入宇治抹茶製成的Q彈甜甜圈基底,搭配宇治抹茶奶油與巧克力奶油2種類夾心。帶來濃郁宇治抹茶巧克力風味。

     

    販售期間:2020年4月10日(五)~6月上旬(預定依序結束販售)
    對象店鋪:日本Mister Donut全店(部分店鋪除外)

     

    提拉米蘇巧克力奶油

    加入可可製成的鬆軟基底,搭配巧克力奶油、提拉米蘇以及牛奶脆片增添圓潤風味與口感的奢華夾心。

     

    提拉米蘇宇治抹茶奶油

    加入可可製成的鬆軟基底,搭配宇治抹茶奶油、提拉米蘇以及杏仁的奢華夾心。

     

    宇治抹茶巧克力派

    將宇治抹茶巧克力與巧克力奶油以可可派皮包裹烘烤而成。獻上宇治抹茶巧克力的美味。

     

    販售期間:2020年4月10日(五)~5月上旬(預定依序結束販售)
    對象店鋪:日本Mister Donut全店(部分店鋪除外)

  • 由京都老舖伊藤久右衛門監修的抹茶甜點在7-11發售

    22.March.2020 | FOOD

    由江戶後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門監修的4款宇治抹茶甜點於3月17日(二)起依序在日本全國7-11「宇治抹茶甜點fair」販售。

     

    繼2019年共同開發的聖誕蛋糕「宇治抹茶乳酪蛋糕(宇治抹茶のフロマージュ ~お濃茶仕立て~)」後,本次為伊藤久右衛門監修的4款宇治抹茶甜點,「宇治抹茶泡芙」、「宇治抹茶櫻花和風聖代」、「Q彈宇治抹茶布丁」、「宇治抹茶蕨餅(附抹茶蜜)」在日本全國7-11(不含沖繩)販售。至今開發出超過100種宇治抹茶甜點,選用從中脫穎而出的「宇治抹茶甜點專用黃金比例」宇治抹茶,帶來濃郁且和諧的宇治抹茶甜點。

    「宇治抹茶甜點fair」甜點監修,請來打造出伊藤久右衛門「宇治菓子工房」的吉本多可人。

    堅持選用正宗抹茶的甜點,在7-11就能享受到♪大家可以配合賞花品嚐喔!

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