Kyoto entre los bosques: saborea el vino hecho en Kyoto en Tamba Winehouse y Ajimu no Sato

04.December.2018 | FEATURES / FOOD / SPOT

Los cautivadores tonos del otoño se extienden por Kyoto, la antigua capital de Japón, admirada tanto por turistas japoneses como extranjeros.The staff at MOSHI MOSHI NIPPON took a trip to Kyoto to enjoy the sights. The theme of this new feature is “Discover your own Kyoto” where we introduce to our readers little-known good spots around the city.

El staff de MOSHI MOSHI NIPPON hizo un viaje a Kyoto para disfrutar del paisaje. En el tema de esta nueva entrega de “Descubre tu propio Kyoto”, enseñamos a nuestros lectores bonitos lugares y poco conocidos de la ciudad.

El cuarto artículo de esta serie te enseñará aquellos lugares donde uno puede disfrutar plenamente de los gustos exclusivos de Kyoto. En esta edición de Kyoto entre los bosques visitamos Tamba Winehouse, que alberga exuberantes productos agrícolas y probamos vino elaborado con uvas cultivadas en Kyoto.

 

1. Tamba Winehouse – Vino elaborado en Kyoto.
Tamba Winehouse es una bodega ubicada en las afueras de Kyotamba. Establecido en 1979, ha ganado numerosos premios tanto dentro como fuera de Japón. Los bodegueros continúan con un linaje de deseos de elaborar vino que va de la mano de la cultura de Kyoto. El agua de la región local y el fantástico suelo aseguran que Tamba Winehouse elabore un vino que sea “la quintaesencia de Kyoto”.

Las noches en Kyotamba son frescas, incluso en julio, lo que lo convierte en el clima perfecto para cultivar las uvas que se utilizarán para elaborar el vino.

La bodega ofrece un recorrido por el edificio donde puedes ver cómo mantienen la plantación de uva, así como presenciar el proceso de elaboración del vino.

Cuando ves la fábrica donde hacen el vino, comienzas a preguntarte qué tipo de sabores están creando y terminas deseando probarlos tú mismo …

Y así también participamos en una sesión de cata. Hay catas gratuitas y de pago para que disfrutes, así que puedes elegir cuáles te interesan más.

Te alegrará saber que el personal puede ofrecerte una explicación clara y educada de los sabores de cada botella y con qué alimentos maridan mejor.

Cualquier vino probado durante la sesión se puede comprar en la tienda de al lado.

Prueba el vino de Kyoto por ti mismo junto a una comida al estilo de Kyoto y comprueba lo diferente que es con la de otros países.

 

■Information

Tamba Winehouse
Dirección: Chihara-83 Toyota Kyotanba-cho, distrito de Funai, prefectura de Kyoto
TEL: 0771-82-2003
Sitio web: http://www.tambawine.co.jp

Horario
Tienda de vinos: 10:00 – 17:00.
Tour vinícola: Días de la semana: a partir de las 11:00 / fines de semana y festivos: a partir de las 11:30
* Debes reservar con al menos 2 días de antelación.
Cerrado: jueves y festivos de año nuevo.

Acceso
A 30 minutos de la salida este de la estación de Sonobe (a través de la línea Sagano) en autobuses con destino a Fukuchiyama (Fukuchiyama) o Hinokiyama (Hayama). Baja en la parada de Tamba Kogen y camine durante 15 minutos.

* Ahora se están preparando tours, así que asegúrate de visitar su sitio web si estás interesado.

 

2: Kyotamba Ajimu no Sato – Compra hortalizas cultivadas en Kyotamba
Kyotamba Ajimu no Sato es una estación junto a la carretera y una nueva puerta para quienes visitan Kyotamba.

Es un mercado de comida, área de compras y mucho más. Es un lugar de visita obligada cuando vayas a Kyotamba.

Nuestra recomendación número uno son las verduras. Se venden recién cosechadas y son del área local.

Hay muchas opciones para coger como recuerdos de Kyoto. También venden alimentos enlatados, que son ideales para llevar de vuelta a tu país como regalo.

¡Ajimu no Sato almacena una amplia variedad de productos que no están disponibles en la estación de Kyoto, asegúrate de comprobarlo por ti mismo!

 

■information
Kyotamba Ajimu no Sato
Dirección: Fukashino-65-1 Sone Kyotanba-cho, distrito de Funai, prefectura de Kyoto
TEL: 0771-89-2310
Sitio web: http://ajim.infoAcceso
40 minutos desde el Intercambio Sur de Kyoto, accesible desde Fumichi

 

 

¿Disfrutaste de nuestra selecciones de lugares turísticos de Kyotamba para esta edición de Kyoto entre los bosques? Es un lugar imprescindible para visitar si está interesado en el vino y los productos de Kioto.

Algunos de los sitios que os hemos enseñado pueden ser difíciles de encontrar, pero son lugares que sin duda ofrecen oportunidades que solo puedes experimentar en Kyoto.Todavía hay muchos lugares en Kyoto, desconocidos para mucha gente. Si está buscando visitar todos los lugares de interés turístico, entonces seguro que disfrutarás tu viaje con Descubre tu propio Kyoto.

 

■Writer 

Sayuri Mizuno / MOSHI MOSHI NIPPON Chief Editor

Instagram: @sayuri.mizuno

 

■Traductor

Alejandro López

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  • Viaje a Kyoto: disfruta de la comida, descubre el arte en un edificio tradicional japonés y mucho más

    23.November.2018 | FEATURES / FOOD / SPOT

    Los colores del otoño están llegando a Kioto, la antigua capital de Japón, cargada de historia, cultura y tradición. Visitada por innumerables turistas, tanto japoneses como extranjeros, todos los años.

    El staff de MOSHI MOSHI NIPPON realizó un viaje a Kioto para recopilar información. El tema de esta investigación fue “El otro Kyoto“. Donde te llevaremos a lugares poco conocidos en la antigua capital imperial de Japón y que aún no conocen muchas personas.

     

    Este es el segundo artículo de la serie y en el plantemos un viaje a Kyoto para adultos. Tenemos una lista de lugares recomendados donde los adultos podrán ir a disfrutar de un momento tranquilo mientras pasean por lugares tradicionales.

     

    1: “Museo de Arte Villa Oyamazaki” – Aprecia a Claude Monet en un edificio tradicional de estilo occidental

    Anteriormente usada como villa. El Museo de Arte Villa Oyamazaki es una casa de estilo occidental que fue construida entre los períodos Taisho y Showa y se convirtió en un museo.

    A ambos lados del museo encontramos el Underground Jewelry Box, un edificio subterráneo construido para convertir la villa en un museo, y el Dream Box, una galería, ambas construidas por el arquitecto japonés Tadao Ando. Ambos edificios albergan exposiciones permanentes de arte, así como exposiciones periódicas. El segundo piso del museo tiene una cafetería. Recibimos un permiso especial para visitar el lugar, pero normalmente no está permitido.

    El interior del edificio tiene un estilo retro. Las puertas, las lámparas y las vidrieras crean un ambiente de otro mundo. La vidriera que se muestra en la imagen anterior ha estado allí desde que se construyó el edificio.

    Dentro de Underground Jewelry Box, pinturas como las de la aclamada serie de ‘lirios de agua de Claude Monet’ cubren los muros de cemento. Estos están alojados aquí permanentemente, pero las piezas suelen cambiarse para ciertos eventos.

     

    Cuando visitamos el museo, se estaba llevando a cabo un evento titulado “Viendo el kimono en las obras literarias de Junichiro TANIZAKI”. La exposición analiza cómo el autor japonés Junichiro Tanizaki describió a las mujeres y sus modas y examina la forma en que se visten. En la exposición encontramos kimonos recreados de sus obras. La exposición estará abierta hasta el 2 de diciembre de 2018.

    Los diseños reviven los kimonos utilizados a lo largo del tiempo. Los patrones de puntos se utilizaban como el encaje. Los trajes están completos, con sus cestas y calzado correspondientes. Cada kimono te hará pensar en lo elegantes que eran las mujeres de esa época. Realmente puedes tener una idea de la moda en ese entonces.

    La cafetería del segundo piso tiene una terraza donde se puede disfrutar de unas maravillosas vistas del paisaje urbano. Cuando hayas terminado con el arte, dirígete y disfruta de un poco de té y pasteles mientras disfrutas del paisaje.

     

    ■Information

    Asahi Beer Oyamazaki Villa Museum of Art

    Dirección: Zenihara-5-3 Oyamazaki, Otokuni District, Kyoto Prefecture

    Horario de apertura: 10: 00-17: 00 (Últimas entradas 16:30)

    Cerrado: los lunes (o los martes si el lunes es festivo nacional. También cerrado los días 19 y 26 de noviembre y Año Nuevo)

    Precio de entrada: Adultos ¥ 900 / Universitarios y estudiantes de secundaria ¥ 500 / Estudiantes de primaria y menores – Gratis

    TEL: 075-957-3123

    Acceso: 10 minutos a pie desde la estación Yamazaki a través de la línea JR Kyoto o desde la estación Ōyamazaki a través de la línea principal de Hankyu Kyoto.

    Sitio web: https://www.asahibeer-oyamazaki.com/english/

     

    2: “Yanagimachi” – Un restaurante en una casa restaurada

    El siguiente en la lista es Yanagimachi, un restaurante ubicado en Fukuchiyama. El área circundante de la ciudad es rica en productos agrícolas y la vida aquí todavía está rodeada por la armonía de los bosques.

    Ubicado dentro de este “Bosque de Kyoto” se encuentra Yanagimachi, un restaurante que ha sido construido en el interior de una casa tradicional restaurada construida en el período Meiji. A pesar de estar en el centro de Fukuchiyama, está ubicado en un lugar que aún conserva ese antiguo ambiente de ciudad de castillo japonesa. La entrada a la casa la encontramos en un lateral mientras caminamos por una entrada pavimentada en piedra.

    Cuando entras, no te sientes como un edificio del período Meiji, ¡es tan moderno!

    Probamos platos hechos con verduras cosechados localmente, pollo y pescado deliciosos. El sashimi incluía caballa en escabeche, seriola, besugo y atún rojo del Pacífico. Sus enormes porciones de karaage son también una de sus especialidades.

    Esta foto de arriba es otra de las comidas famosas del restaurante: kamosuki. La grasa del pato es suave y se derrite en la boca. Las cebollas verdes Kujo cosechadas localmente son dulces y combinaron perfectamente con el pato.

     

    Descubre el sabor de Kyoto probando esta comida tu mismo: comida que por cierto no podrás encontrar en ningún otro lugar, ya que se sirve en un restaurante escondido y alejado del mundo.

     

    ■Information

    Yanagimachi

    Dirección: Shimoyanagimachi Shimoyanagi, Fukuchiyama, Kyoto Prefecture

    Horario de apertura del restaurante: 11:30 – 14:30 (últimos pedidos 14:00) / 18:00 – 23:00 (últimos pedidos 22:00)

    *Los domingos y días festivos, horario del restaurante desde las 18:00 – 22:00 (últimos pedidos 21:00)

    Horario de apertura de la cafetería: 11:00 – 01:00 (Últimos pedidos 00:30)

    Cerrado:desde el 31 de diciembre de 2018 al 4 de enero de 2019

    TEL: 0773-22-1809

    Acceso: 15 minutos a pie desde la estación de Fukuchiyama a través de la línea JR y el ferrocarril Tango de Kitakinki.

    Sitio web: http://yanagimachi.kyoto.jp/

     

    ¿Disfrutaste de este “viaje para adultos” a Kyoto? Kyoto es el hogar de muchas gemas ocultas. Intenta encontrar tu propio “Otro Kioto” y descubre nuevos lugares para disfrutar en la ciudad.

     

    ■Writer 

    Sayuri Mizuno/ MOSHI MOSHI NIPPON Chief Editor

    Instagram:@sayuri.mizuno

     

    ■Traductor

    Alejandro López

  • 3 lugares poco conocidos para experimentar la cultura del té en Kyoto

    16.November.2018 | FEATURES / FOOD

    Los colores del otoño llegan a Kioto, la antigua capital de Japón, cargada de historia, cultura y tradición, y visitada por innumerables turistas, tanto japoneses como extranjeros, todos los años.

     

    El staff de MOSHI MOSHI NIPPON realizó un viaje a Kioto para recopilar información. El tema de esta investigación fue “El otro Kyoto”. Te presentaremos 3 lugares conocidos por no muchas personas de la antigua capital imperial de Japón.

     

    Este es el primer artículo de una serie en la que hablaremos del té de Kyoto. Estas son nuestras recomendaciones si deseas experimentar la cultura del té de Kyoto.

     

    1: “Cómo verter correctamente el té“: aprende los métodos adecuados en Fukujuen

    El primer lugar que queremos recomendar es Fukujuen Uji Tea Workshop. La estación más cercana es la estación Uji, a la que se puede llegar en tan solo una parada desde la estación de Kioto a través de la línea JR.

     

    Fukujuen Uji Tea Workshop se estableció después de ver a todas aquellas personas que se sentaban cómodamente en su casa tomando el té de una tetera debido la disminución de esa práctica en favor del té embotellado. En respuesta a esto, decidieron crear un lugar para que las personas vuelvan a aprender sobre la cultura de la tetera kyūsu tradicional japonesa y la historia del té. Actualmente tienen más de 20 cursos para que las personas se involucren.

    Curso para aprender a verter el Té (Té Gyokuro): ¥1,188 (impuestos incluidos)

    Probamos el curso de verter el té que utiliza té verde gyokuro. Este tiene un sabor más dulce que el sencha. También se diferencia del sencha en que se cultiva bajo la sombra, fuera de la luz directa del sol. Esto significa que tiene más teanina, lo que le da al té un sabor más delicioso.

     

    Los utensilios necesarios y su disposición para servir el té están ya preparados cuando te sientas. Simplemente debes seguir las instrucciones del personal mientras vertemos el té.

    Este fue el primer té de gyokuro que servimos. La primera copa tiene extracto de gyokuro con un rico sabor. El té tiene un sabor dulce y suave. Realmente pudimos disfrutar de su ambrosíaco sabor.

    Las dos primeras tazas que bebemos son para apreciar completamente el sabor del té. Desde la tercera taza puedemos empezar a comer la confitura de judía dulce y houjicha que se nos sirve. El sabor de este dulce va perfectamente con el té. Las hojas de té utilizadas en este curso dan para tomar unas 6 tazas, así que relájate, tómate tu tiempo y disfruta.

    El curso de vertido de té tiene instrucciones tanto en inglés como en chino, para que los visitantes extranjeros puedan disfrutar sin preocupaciones.

    Otros cursos incluyen la recolección de hojas de té en los jardines de té, que está disponible solo durante ciertas temporadas. También hay una biblioteca para aprender todo sobre la historia del té.

     

    Si te encanta el té y quieres aprender todo lo que hay que saber sobre la cultura del té en Japón, entonces dirígete a Fukujuen Uji Tea Workshop para disfrutar del té de Kioto al máximo.

     

    ■Information

    Fukujuen Uji Tea Workshop

    Dirección: Yamada-10 Uji, Uji-shi, Kyoto Prefecture

    Horario de apertura: 10: 00-17: 00 (Últimaos pedidos en Fukuju Saryo – 16:00)

    Cerrado: los lunes (o los martes si el lunes cae en un festivo nacional)

    Acceso: 8 minutos a pie desde la estación Uji a través de la línea Keihan / 15 minutos a pie desde la estación Uji a través de la línea JR Nara

    TEL: 0774-20-1100

    Sitio web: http://www.ujikoubou.com/

     

    2: “Comiendo té” – Una comida llena de matcha en Tatsumiya

    Después de aprender todo sobre el té, nos dirigimos a Tatsumiya para comer alimentos preparados con todo tipo de té. Para llegar allí, nos dirigimos por el puente frente al taller de té Uji de Fukujuen y caminamos unos 10 minutos. Veremos la señale entrada.

    Pedimos el menú matcha (抹茶料理) que costó ¥ 4,500 (impuestos incluidos, cargo por servicio por separado). Un montón de diferentes platos preparados con matcha salieron uno por uno de la cocina.

    Todo en las bandejas utiliza matcha. La tempura se come con sal de matcha, había gachas de arroz de matcha, y la lista continúa.

    Por supuesto, el postre también tenía matcha ♡

    Recomendamos que pruebes este menú matcha por ti mismo, es algo que realmente no puedes probar todos los días. Además, puedes disfrutar de una hermosa vista del río Uji.

     

    ■Information

    Tatsumiya

    Dirección: Tōgawa-3-7 Uji, Uji-shi, Kyoto Prefecture

    Horario de apertura: 11:00 – 15:30 (últimos pedidos 14:30) / 16:30 – 22:00 (últimos pedidos 19:30)

    No hay días festivos fijos.

    TEL: 0774-21-3131

    Sitio web: https://uji-tatsumiya.co.jp/menu/macha.html

     

    3: “Templo Ikkyuji” – donde Ikkyū pasó sus últimos años

    El último lugar que nos gustaría recomendar es el Templo Shuonan Ikkyujin, donde el ingenioso y famoso monje budista Ikkyū pasó sus últimos años. Los terrenos del templo albergan arces que se ven en su máximo esplendor desde mediados hasta finales de noviembre.

    Las hojas rojas y amarillas ya habían comenzado a florecer cuando llegamos. El templo es famoso por sus colores otoñales, pero lo más destacado es que es el lugar donde Ikkyū pasó su tiempo.

    Zenzai (con Natto del Templo Ikkyuji): ¥700 (impuestos incluidos)

    Zenzai es una sopa de judías rojas hecha con adzuki que se come durante el invierno en Japón. ¿Sabías que fue el mismo Ikkyū quien dio nombre este plato? Al parecer era su cosa favorita para comer. En el templo se puede disfrutar de zenzai, Natto del Templo Ikkyuji y té todo junto.

    “El ingenio de Ikkyū siempre miraba las cosas desde ambos lados”, explicó Tanabe, el principal sacerdote del templo.

     

    ¿Estamos agradecidos con nosotros mismos y con los que nos rodean, o envidiamos a los demás? La elección es nuestra, pero Tanabe amablemente me enseñó lo primero. Quizá deberías tener una relajarte conversación contigo mismo mientras contemplas los jardines de estilo japonés de Shuonan.

     

    ■Information

    Shuonan (Ikkyujin Temple)

    Dirección: 102 Takigisatonouchi, Kyōtanabe-shi, Kyoto Prefecture

    Horario de apertura: 9:00 – 17:00 (Santuario 9:30 – 16:30)

    Precio: General ¥ 500 (mayores de 13) / menores de 12 ¥ 250

    Acceso: 5 minutos en taxi desde la estación Shin-Tanabe a través de la línea Kintetsu / 5 minutos en taxi desde la estación Kyōtanabe a través de la línea JR

     

    ¿Disfrutaste de nuestras 3 elecciones para el té de Kioto? Estos no son los únicos lugares que puedes encontrar, ya que Kyoto es el hogar de muchas gemas ocultas. Intenta encontrar tu propio “Otro Kioto”, uno que solo tú conozcas.

     

    ■Writer 

    Sayuri Mizuno/ MOSHI MOSHI NIPPON Chief Editor

    Instagram:@sayuri.mizuno

     

    ■Traductor

    Alejandro López

  • La sucursal de Starbucks de estilo tradicional con tatami en Kyoto gana el Kyoto Scenery Award

    24.November.2018 | SPOT

    El Kyoto Keikan Shou, o Kyoto Scenery Award, elogia y reconoce la originalidad y la creatividad en aquellos lugares donde el linaje de la cultura tradicional se ha fusionado con lo contemporáneo, creando un equilibrio escénico armonioso. Una categoría en los premios es ‘Outdoor Advertising’, y este año, Starbucks Coffee Kyoto Ninenzaka Yasaka Chaya se llevó el premio a casa. Fue premiado por su letrero en el lateral del edificio, sus linternas colgantes, placa de cobre en la puerta y otros elementos que conservan la originalidad mientras muestran la consideración por el local tradicional.

     

    Esta sucursal de Starbucks abrió sus puertas en junio de 2017 en Ninenzaka, una calle en el barrio de Higashiyama en Kyoto. El edificio, propiedad del servicio de taxis y limusinas YASAKA GROUP, es una casa tradicional japonesa renovada de dos pisos con una historia que abarca más de 100 años. Tanto el edificio principal como el vallado se consideran como “Arquitectura tradicional” por el distrito de conservación de Sanneizaka para grupos de edificios históricos. Starbucks ha mostrado respeto por la historia del edificio y su área local, al mismo tiempo que la fusiona con la cultura moderna del café.

    El exterior del edificio va en armonía con el resto del edificio a lo largo de la calle y con sus carteles de madera en el exterior. Las linternas colgantes cuentan con el omnipresente logotipo de sirena de Starbucks que se creó en 1971, cuando se lanzó por primera vez la cadena de café. La placa de cobre de la puerta también exhibe el logotipo, y esta sucursal tiene el primer noren de Starbucks del mundo, o cortina de entrada. Al entrar, los baristas saludan a los clientes desde el mostrador, que está decorado con linternas de papel como las de Hanatouro, un festival de linternas en Higashiyama, Kioto. El segundo piso también tiene un área de asientos de tatami tradicional donde debes quitarte los zapatos, ofreciéndote una experiencia muy diferente del Starbucks que ofrece el mismo producto, pero se manteniéndose fiel a la tradición japonesa.

     

    Si estás en Kioto y te apetece ir a un Starbucks, pero aún quieres permanecer inmerso en la cultura japonesa, no te lo pienses dos veces y ven a  esta sucursal en Ninenzaka.

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  • El hotel Suiran Luxury Collection gana el premio al mejor hotel según la revista de viajes más importante de EEUU.

    17.October.2019 | SPOT

    Según una encuesta de popularidad de la revista Condé Nast Traveler, el Readers Choice Award 2019, ha vuelto a ganar por segundo año consecutivo en la categoría de mejor hotel de Japón el Suiran Luxury Collection Kyoto.

    El Premio Condé Nast Traveler Leader’s Choice Award es uno de los premios de lectores más antiguos en la industria de los viajes y es ampliamente conocido como una selección de lo mejor del mundo. Este año, los premios de EE. UU. y del Reino Unido, que hasta ahora iban por separado, se fusionaron y se anunciaron los resultados con más de 600,000 votos, que fue el recuento más alto de la historia.

    El Suiran Luxury Collection Kyoto se inauguró en Arashiyama, Kyoto, en marzo de 2015 como el primer hotel en Japón en llevar la marca “The Luxury Collection®”. El hotel se basa en el concepto de “éxito y futuro”, y es un lugar que maximiza el encanto de Arashiyama, donde se nutre un alto nivel de historia y cultura. Da la bienvenida a viajeros de dentro y fuera del país, y ofrece un hermoso paisaje que cambia de una estación a otra, un espacio donde la tradición y la modernidad se mezclan, y la hospitalidad característica de Kioto.

    En respecto a este premio, el Sr. Hiroyuki Hatori, gerente general, dijo: “Es un gran honor haber sido galardonados por segundo año consecutivo en una votación de lectores reconocida en el mundo entero. Me gustaría expresar mi sincero agradecimiento a las personas que nos apoyan y a los clientes que usan Suiran. Seguiremos esforzándonos por todos ellos”.

     

    Siente el encanto de Kioto, donde el pasado y el futuro se encuentran en el nuevo “Suiran Luxury Collection Hotel Kyoto”, que combina la cosmovisión moderna y el uso de las tradiciones del pasado.

  • El nuevo Museo de Arte BnA Alter Museum de Kyoto exhibirá arte japonés para el mundo

    14.May.2019 | SPOT

    BnA Alter Museum es un nuevo hotel de arte que abrirá en Kawaramachi-Takatsuji, Kioto, el 17 de mayo, que exhibirá obras de arte japonesas a huéspedes de todo el mundo. Sus 31 habitaciones cuentan con obras de arte de 16 artistas emergentes, hay una galería en el piso 10 y mucho más. El hotel servirá como un centro para promover la nueva cultura de la región de Kansai a través de obras de arte experimentales y sin precedentes.

     

    Cada habitación es su propio proyecto de arte único. Este es el tercer hotel que BnA ha abierto. Más de 250 compañías de medios de comunicación de todo el mundo han recogido la noticia de la cadena hotelera, como The Guardian y Conde Nast, por su enfoque para ayudar a los artistas al darles parte de los ingresos obtenidos de los huéspedes.

     

    El número de hoteles que utilizan obras de arte está aumentando, pero en BnA esto no es simplemente una pintura en la pared. La totalidad de cada habitación es una pieza de arte completa, desde los muebles hasta los materiales utilizados.

    9 directores de arte también están de acuerdo con el proyecto, además de los 16 artistas para garantizar que el hotel se convierta en una pieza importante en la escena artística de Kansai. Habrá una habitación en el hotel con un vídeo de 24 horas producido por Daito Manabe que ha trabajado en las actuaciones de Perfume y es una persona clave en los próximos Juegos Olímpicos de Tokio 2020.

    También hay una sala con luces y sonidos interactivos creados por el vocalista de BOREDOMS, Yamantaka EY ヨ, y una sala que juega con el agua como elemento de la misma y está producida por Tetsuya Umeda, quien ha creado varias instalaciones y espectáculos artísticos en todo el mundo. Entre los directores de arte se incluye Noboru Tsubaki de la Universidad de Arte y Diseño de Kyoto, Ogaki Gaku de ASITANOSIKAKU, y más.

     

    También habrá un bar llamado Untitled, una cafetería, una galería y una tienda de arte, todos los cuales pueden ser utilizados por personas que no sean huéspedes del hotel.

    Mientras subes las escaleras de la galería del piso 10 del Museo BnA Alter, te encuentras con una imponente obra de arte de 6 metros de altura. Los eventos también se llevarán a cabo en el hotel para que los que no sean huéspedes también puedan disfrutar de las instalaciones.

  • ¡Quiero comer en Kyoto! Los 5 mejores Pudins de todo Kyoto

    12.May.2019 | FOOD / SPOT

    Los pudín son uno de los dulces predilectos tanto por niños como los adultos japoneses. Este postre tan simple esta hecho de leche y huevo. Son baratos y fáciles de comprar, y según la tienda están hechos de una manera u otra.

    En este artículo, veremos 5 pudins recomendados por el sitio de información regional de la Prefectura de Kyoto, “KYOTO SIDE”, todos están elaborados con ingredientes de la propia ciudad. ¡Además los frascos que los albergan son super lindos!

     

    KIMIIRO @ Kyotango – ¿!Pudín con mermelada!?

    Esta colección de pudins super sabrosa y colorida se vende en la tienda especializada de pudins “EGGTONE” producida por HISAMI. Hay un total de seis pudins de colores pastel . El pudín de mantequilla que se muestra en el extremo izquierdo es un nuevo sabor que acaba de salir esta primavera. Todos estos pudín de mermelada son excelentes opciones para disfrutar solos, con pan o con tortitas.

    Maizuru Purin @ Maizuru – Ganador del Premio Especial en el Festival de Pudín

    Bistro Arle es un bistro muy conocido ubicado en Maizuru. Allí los clientes pueden disfrutar de los mariscos locales y platos italianos. También venden Maizuru Purin, este pudín que ganó el Premio del Juez Especial en 2016 y 2018 en el festival anual de pudins P-1 Grand Prix celebrado en la Prefectura de Fukui. Este rico pudín está hecho con huevos de  Akaiwa Kougen de Maizuru y nata fresca de Hokkaido.♡

     

    Hozugawa Fuwa Toro Sakura Purin Premium Umaremashits @ Kameoka – Colaboración con la Universidad Seika de Kyoto

    Este pudín esta hecho en Kameoka en colaboración con la Universidad de Kyoto, Seika. Está hecho con leche de Tamba, miel de Kameoka y con huevos un tipo de pollo doméstico japonés llamado Sakura que se ha alimentado con arroz de Tamba. Tiene un sabor fuerte pero ademas tiene una textura que simplemente se derrite en la boca en el momento en que toca la lengua. Se vende por tiempo limitado solo en el área de descanso de la Galería Kameoka.

    Muracha Pudín @ Minamiyamashiro – Hecho con hojas de té locales

    La tienda Michi no Eki Ocha no Kyoto Minamiyamashiro-Mura abrió sus puertas en 2017. Su Muracha Pudín se prepara únicamente con té Okumidori de la aldea de Minamiyamashiro, la misma región donde se prepara el té Uji. El té se hierve lentamente para crear una textura espesa. Y su aspecto verde brillante confirma que se utilizan las hojas más frescas del té. ¡ Es un buen regalo para los amantes del té japonés!

    Shiroi Hana Pudín @ Kyotango – Un pudín de color blanco puro que es dulce en su justa medida

    Este pudín  tan especial se vende en Chiisana Shiroi Hana, un hotel que hay en Kyotango que se encuentra a la orilla del lago Hanare, el más ancho de Kyoto. Está hecho sin huevos, solo contiene leche fresca, nata y queso blanco. La dulzura proviene naturalmente de la leche, no contiene azucares, por lo tanto, no es demasiado dulce, pero mantiene un sabor suave.

    ¡Elija uno de estos lujosos pudins, ya sea como un pequeño recuerdo de algún viaje o como un regalo para ti mismo!

  • Reportaje: Colaboración de Detective Pikachu con Roll Ice

    26.April.2019 | ANIME&GAME / FEATURES / FOOD / SPOT

    Buenas a todos, soy Midori del departamento editorial de Moshi Moshi Nippon. Dentro de poco, este 3 de mayo, ¡se estrena al fin Detective Pikachu! Y no solo en Harajuku, sino en todo Japón se estrena a su vez una colaboración con la tienda de helados Roll Ice. ¡Allí que fui corriendo a ver el menú!

    Roll Ice Cream Factory es una tienda que abrió hace dos años en Harajuku en la que se tomarse un helado y echarse fotos bonitas.

    Un helado de Roll Ice consiste en echar helado líquido sobre una superficie congelada y luego darle forma redonda, todo ello realizado frente a los ojos de los transeúntes que pasan por la zona.

    En esta ocasión, la colaboración tendrá lugar tanto en la tienda de Omotesando, en Harajuku, como en la de Kyoto, contando con un lugar especial para hacerse fotos promocional de la película.

    ¡Hasta los dependientes llevan adorables camisetas de Pikachu!

    Me apresuré a pedir un Pikachu Roll Ice. Para este helado especial, se puede elegir entre bases de helado de fresa y chocolate.

     

    En mi caso, elegí la de fresa, así que primero esparcen la base.

    Y poco a poco van creando una forma redondeada… ¡Parece muy difícil!

    Poco a poco van poniendo toppings coloridos.

    ¡Es monísimo!

    Este es uno con base de chocolate.

    Es perfecto para posar con la decoración de la tienda. Y si nos fijamos, ¡en las nubes de azúcar hay pequeños Pikachus impresos! No puedo resistirme a hacerles una foto.

    La combinación de dulce de melocotón con mango le da un sabor suave que adorarán tanto los niños como los adultos

    La crema que hay encima tiene pica pica, ¡tened cuidado! Aunque es verdad que representa perfectamente a Pikachu.

     

    La colaboración sólo está disponible entre el 24 de abril y el 10 de mayo, así que os recomendamos que vayáis pronto, sobre todo durante la Golden Week♡

     

    Disfrutemos todos tanto de la película como de los helados〜

     

  • Abre el hotel producido por el dueño de Maru, el mundialmente popular Shiba Inu

    06.April.2019 | SPOT

    Shinjirou Ono, propietario del popular Shiba Inu “Maru”, se embarca en la aventura de abrir su propio hotel, el Marugott Hotel, decorado de forma hospitalaria que abre sus puertas el próximo 7 de abril en Shimogyou, Kyoto.

    Todas las habitaciones estarán supervisadas por el propio Ono, y decoradas con imágenes de artistas como Tatsuya Tanaka o Pantovisco.

    Sumando los followers de todos ellos en Instagram, superan los 5 millones. Saltando desde este mundo de Instagram que les ha hecho conocidos por el mundo entero, aterrizan en este hospitalario y artístico espacio para presentarlo a todos sus fans.

    Así mismo, el 5 de abril abre sus puertas la tienda de souvenirs oficial, de la cual será regente por un día el propio Ono.

    Habitación de juego de Maru (Supervisada por Shinjirou Ono)

    Los shiba inu tienen una imagen juguetona. La habitación está decorada como con una alfombra que se asemeja a la hierba y una cama similar a un futon.

     

    Sin cocina ni nevera, un espacio artístico fuera de lo común, ideal para una escapada en la que alejarse a un lugar escondido y contemplar un nuevo mundo

  • Comida vegana y un café increíble servidos en la nueva cafetería alt.coffee roasters en Kyoto

    25.March.2019 | FOOD

    alt.coffee roasters es una nueva tienda de café que ha abierto cerca del Castillo de Nijō en Kyoto el 16 de marzo de 2019. Se espera que sirvan un café por goteo a mano que brille con el sabor afrutado original de los granos de café y emita un aroma irresistible e interminable junto una selección de comida vegana hecha con ingredientes de Japón, y mucho más.

    El café que se sirve en los tostadores de alt.coffee utiliza granos tostados que rebosan un rico aroma y mantienen sabores tentadores. El uso del método del café por goteo manual significa que el gran sabor permanece incluso cuando se sirve frío.

    La razón por qué en alt. están obsesionados con los tuestes ligeros, es porque creen que cuanto más cerca está el sabor del grano original, más delicioso es, y como el sabor de cada grano es completamente diferente según el lugar donde se cultivan, tienen la intención de resaltar esos sabores a su máximo absoluto. Mantenerse más cerca del sabor original también significa que el café se puede disfrutar sin amargura.

     

    En Japón, los tuestes oscuros son los más populares. El café en Japón es sinónimo de amargo, y por eso alt. desea proporcionar una nueva forma de disfrutar el café a las personas, por lo que también lo sirven en copas de vino. Se sirve negro y tiene un sabor dulce incluso sin azúcar.

    Café por goteo: ¥500

    Café Flat White: ¥450

    El café es de origen único y utiliza granos de comercio justo de Etiopía, que tiene una historia de café que abarca más de 1.000 años. Sólo los mejores granos son seleccionados por los agricultores. Se venderá una variedad de cafés diferentes, incluidos los Flat White.

    Granola casera de frutas: ¥780

    Beagle Sandwich casero con verduras domésticas: ¥780

    El menú incluye un bagel casero y sin gluten hecho con ingredientes de temporada cultivados en Japón, postres veganos hechos con recetas originales y mucho más.

     

    Disfruta de un café fantástico y una excelente comida en alt.coffee

  • El Shake Shack de Nueva York abre una sucursal en Kyoto con exclusivo Uji Matcha Shake

    19.March.2019 | FOOD

    La cadena de comida rápida con sede en Nueva York Shake Shack® abrirá su primera sucursal en Kyoto en el área de Shijo Karasuma el 1 de abril de 2019.

    Shake Shack es un restaurante informal rápido que ofrece comida asequible de alta calidad servida con una hospitalidad excepcional en un espacio elegante. Es conocido en todo el mundo con restaurantes tanto en los EE. UU. Como en el extranjero.

    El menú incluye hamburguesas hechas con carne 100% Angus, perritos calientes y patatas fritas, así como postres como natillas recién hechas todas las mañanas. El menú de bebidas incluye una selección de cervezas, vinos y otras bebidas elegidas especialmente para acompañar sus platos.

     

    Se han creado dos elementos exclusivos del menú solo para la sucursal de Kyoto: el Uji Matcha Shake hecho con Uji matcha de alta calidad, y el Kioto Cookie Cleat rematado con crujientes galletas Uji matcha. La tienda también venderá merchandise original, como la linda camiseta de Kyoto, la toalla de mano de Kyoto y mucho más.

    Uji Matcha Shake: ¥710 (impuestos no incluidos)

    El Uji Matcha Shake está hecho en colaboración con la famosa y antigua tienda de té Itohkyuemon de Kyoto. Esta es la primera  colaboración de Shake Shack con Japón. El matcha Uji utilizado se muele en un polvo dentro de una gran piedra de molino durante un largo período de tiempo. Para maximizar al máximo su sabor y fragancia, no se utilizan otros ingredientes en el batido. Es una mezcla simple de batido de vainilla fresco y cremoso de Shake Shack y Uji matcha. Cada taza está hecha con tiempo, amor y dedicación, produciendo una bebida de matcha rica, tradicional y de alta calidad con su distintivo color verde.

     

    Kyoto Cookie Cleat: Pequeño ¥490 (impuestos no incluidos) / Normal ¥660 (impuestos no incluidos)

    Otra colaboración, esta vez con Jouvencelle, una tienda popular en Kioto que sirve dulces de estilo occidental hechos con ingredientes japoneses. El Kyoto Cookie Cleat está hecho con las populares galletas de chocolate de Jouvencelle, que cuando se combinan con la rica crema de vainilla congelada Shake Shack crean un dulce equilibrio de sabores. Las galletas también añaden un crujido satisfactorio a las natillas. Para resaltar sabores aún más profundos, se rocía sirope Uji matcha Marsh y se mezclan con fresas deshidratadas.

     

    Si te encanta Shake Shack o el matcha, entonces no querrás perderte estos exclusivos productos.

  • BAOBAO abre en Ichijōji, Kioto, especializándose en el popular y picante ramen chino “Malatang”.

    28.February.2019 | FOOD

    BAOBAO es la primera tienda de ramen de Kyoto que se especializa en “Malatang”, que es un tipo de comida callejera china. ¡El 5 de febrero de 2019, se abrió una nueva tienda en el famoso hotspot del ramen Ichijōji!

     

    El caldo de la sopa del Malatang se hace con una amplia variedad de ingredientes chinos. La pimienta de Sichuan proporciona un sabor picante que adormece la lengua (麻), mientras que pimiento picante le da su punto picante (辣). La sopa va perfectamente con fideos de arroz transparentes. Malatang es un éxito masivo en Japón. Muchas de las principales empresas de alimentos y restaurantes están produciendo una gran cantidad de aperitivos y menús de comida con sabor a Malatang. ¿Cuál es el secreto de la popularidad de Malatang? Puedes disfrutar de esta comida y aún así obtener una gran cantidad de ingredientes nutritivos, los fideos de arroz son saludables y las especias también son buenas para su cuerpo.

     

    Las sopas hechas en BAOBAO contienen más de 20 variedades de hierbas medicinales chinas tradicionales, se mezclan con métodos naturales y se hierven para hacer la sopa. De la misma forma que en China, los clientes pueden adaptar Malatang a su gusto, ya que el restaurante tiene 30 ingredientes diferentes entre los que puedes elegir. También hay 5 niveles de picante para elegir, por lo que aquellos que son malos con las especias también puedan relajarse y disfrutar de una abundante comida aquí.

    Los sabores de este ramen de Malatang son el resultado de una minuciosa y rigurosa preparación. Los chefs estudiaron la cocina china en un hotel de primera clase y crearon este menú con el objetivo de que todos los clientes sientan su cuerpo satisfecho y lleno de alegría después de terminar su comida.

    Además de Malatang, también hay arroz de cerdo picado, pollo al vapor suave y tierno preparado a fuego lento, té de yumcha y otras regiones. Este lugar atiende tanto a los que quieren ir a cenar como a los que están a dieta.

     

    Este sencillo restaurante de ramen es perfecto para cualquier persona, ya sea que vengas solo o en grupo, ¡compruébelo!

  • Disfruta de los océanos de Kioto con un pase de 1 día o 2 días a Amanohashidate e Ine

    23.February.2019 | SPOT

    Los nuevos pases de 1 y 2 días para Amanohashidate e Ine están a la venta. Están dirigidos a los visitantes extranjeros que viajan a Japón para que puedan experimentar las aguas de Kioto al máximo.

    Los pases estarán disponibles más adelante en coreano y chino tradicional, pero se lanzarán en inglés a principios del día 22 de febrero. Permiten a los viajeros viajar en el tren Tango de Kioto tanto como lo deseen, les permiten navegar en un bote alrededor de la Bahía de Ine y más. También viene con beneficios para hacer turismo en las áreas Amanohashidate e Ine.

    Los viajeros también podrán viajar en el tren turístico Aomatsu.

     

    Asegúrate de conseguir un pase si está pensando en viajar a Kioto.

  • Postres de chocolate y más que sirven en la recién abierta DEL’IMMO Pâtisserie & Café DEL’IMMO en Kyoto Isetan

    12.February.2019 | FOOD

    La totalmente nueva Pâtisserie & Café DEL’IMMO se inauguró en JR Kyoto Isetan el 5 de febrero de 2019 en Eat Paradise, cerca de las puertas de entrada de West Exit.

    La cadena de cafés es la sucursal que abrirá en Kioto el chef de chocolatería y de pastelería Kazuaki Eguchi. Con un trasfondo basado en la tradición y cultura de Kioto y un conocimiento profundo del chocolate de todo mundo, el espíritu innovador de Eguchi está preparado para crear nuevos dulces y postres de chocolate que se pueden llamar “hechos en Kioto”.

    Macedonia de frutas KYOTO MATSURI: ¥2,484 (impuestos incluidos)

     

    El maestro del chocolate Kazuaki Eguchi ha creado una amplia gama de nuevos productos de chocolate disponibles solo en la nueva sucursal de DEL’IMMO en Kyoto. Absorbiendo la cultura y las tradiciones de la ciudad, su línea de originales dulces de chocolate están hechas con ingredientes de Kyoto.

    Maiko Chocolate: ¥950 (impuestos incluidos)

     

    Otras delicias incluyen tortitas y un parfait. Sin embargo, uno de los que debes tener en cuenta es el “Maiko Chocolate”, una elección digna de Instagram que tiene la forma de los labios de una Maiko. Una maiko es una aprendiz de geisha y un símbolo de Kioto. Está lleno de gelatina de yuzu y un rico ganache hecho de matcha y pistachos.

     

    En el menú también hay “Cartas de chocolates”, chocolates planos decorados con varias imágenes del paisaje de Kioto. Éstos serán el regalo perfecto de Kyoto. También está el “Puzzle Chocolate”, que es un rompecabezas de chocolate.

     

    Experimenta todo un nuevo mundo de chocolate y cultura en DEL’IMMO en Kioto.

  • Camina por los Patrimonios Mundiales de Kioto al amanecer con este nuevo tour turístico

    03.February.2019 | SPOT

    Central Japan Railway Company ha estado realizando una campaña turística llamada “Sou da Kyoto, Ikou” desde 1993. Como parte de la campaña, la compañía anunció un nuevo tema titulado “Haru wa Akebono” (Primavera antes del amanecer), que invita a la gente a realizar un recorrido tranquilo por el Patrimonio de la Humanidad de Kyoto en las primeras horas de la mañana.

     

    El recorrido ofrece a las personas la oportunidad de disfrutar de templos populares que siempre están llenos de multitudes durante las horas de apertura generales.

    Hay tres planes para elegir que dan acceso exclusivo a algunos de los monumentos históricos de Kyoto.

    Templo Kiyomizu-dera y Templo Byodoin

    El trabajo de reparación ha estado en curso en el templo Kiyomizu-dera desde 2008 para restaurar el monasterio del templo que se construyó en el momento en que se estableció el templo.

    El templo de Byodoin también se sometió a reparaciones que finalizaron en 2014.

    En este trabajo de mantenimiento se llevaron a cabo trabajos de recuperación del templo principal, así como la decoración exterior y más.

     

    El tour ofrece la oportunidad de caminar por estos dos lugares históricos donde podrá ingresar a lugares a los que no se puede entrar normalmente o en los que se agolpan los visitantes durante el día.

    El monje del templo también os contara sobre su trabajo y experiencias, además de hablar sobre la “gran reparación de la era Heisei”.

     

    Informacion

    Fechas de salida: 10 de febrero de 2019/11 de febrero de 2019/3 de marzo de 2019

    Hora de salida: 4:30 AM (Hora de reunión: 4:20 AM)

    Ruta: Estación de Kyoto → Templo de Kiyomizu-dera → Templo de Byodoin → Estación de Kyoto

     

    Número mínimo de solicitudes: 1 persona

    Precio: ¥ 3,500 (Impuestos Incluidos)

    * Los sitios de construcción en el templo no pueden ser ingresados

     

    Templo de Kiyomizu-dera

    Disfrute de un recorrido por el templo guiado por el monje del templo, admire la Puerta Oeste en la oscuridad y visite el Salón Kyo-do.

    * La Puerta Oeste y el Salón Kyo-do están normalmente restringidos al público en general

     

    Templo de Byodoin

    Visita los jardines y Hoshokan, habla con el sacerdote principal en una casa de té.

    * La charla de la casa de té será reemplazada por una visita al Salón Kyo-do el 3 de marzo.

    Templo Ryōan-ji y Templo Ninna-ji

    Este plan lo pone en un autobús para un viaje al Templo Ryōan-ji, famoso internacionalmente por sus jardines rocosos, y al Templo Ninna-ji, que dio acceso público a su pintura de los cinco grandes reyes de la sabiduría por un tiempo limitado en Otoño 2018.

     

    Informacion

    Fecha de salida: 10 de marzo de 2019.

    Hora de salida: 7: 20 AM (Hora de reunión: 7: 10 AM)

    Ruta: Estación de Kyoto → Templo de Ryōan-ji → Templo de Ninna-ji → Estación de Kyoto

     

    Número mínimo de solicitudes: 1 persona

    Precio: ¥ 3,500 (Impuestos Incluidos)

     

    Templo de Ryōan-ji

    Después de presenciar los jardines de rocas, visite el jardín occidental y el templo budista, que normalmente están cerrados al público en general.

     

    Templo ninna-ji

    Disfrute de una visualización especial de la pintura de los cinco grandes accesos, el tiempo de acceso público por primera vez en otoño de 2018. También vea la casa de las escrituras, que normalmente está cerrada al público en general.

    Templo de toji

    Disfrute de las vacaciones de un día mientras el sol sale a primera hora de la mañana cuando los terrenos del templo están oscuros, se iluminará como si fuera de noche.

     

    Informacion

    Fechas de salida: 24 de marzo de 2019/30 de marzo de 2019/31 de marzo de 2019

    Hora de salida: 5:50 AM

    Ruta: Haz tu propio camino allí → Templo Toji → Haz tu propio camino de regreso

     

    Número mínimo de solicitudes: 1 persona

    Precio: ¥ 2,500 (Impuestos Incluidos)

     

    Templo de toji

    Desde las 7:00 am, disfrute de una visita temprana a la pagoda de cinco pisos, el templo principal y el auditorio.

    Se requiere una aplicación por separado para visitar.

     

    Estos planes ofrecen una entrada privilegiada a algunos de los lugares más importantes de Kioto.

    Si está buscando disfrutar de sitios turísticos populares sin turistas, no pierdas esta oportunidad.

  • artKYOTO 2019: la Feria Internacional de Arte en el Castillo Nijō, Patrimonio de la Humanidad de Kyoto

    27.January.2019 | SPOT

    artKYOTO 2019 se llevará a cabo en el lugar Patrimonio Mundial y antiguo castillo imperial de Nijō del 6 al 9 de septiembre.

     

    Kyoto tiene un largo y fascinante trasfondo histórico que abarca más de mil años. La tradicional ciudad ha llegado a establecerse como un lugar para crear e innovar en la cultura. Pero también tiene un nuevo mercado de arte, y artKYOTO 2019 apunta a consolidar este valioso medio como una nueva era artística.

    Pero la feria no se limita a tiempos pasados y actuales de Kioto, ya que más de 40 galerías de arte de dentro y fuera de Japón exhibirán cada una de sus obras únicas a través de su propia estética. Con el traslado de la Agencia de Asuntos Culturales a Kioto, la exposición ofrecerá la oportunidad de apreciar e incluso comprar obras de arte que muestren el valor de la sociedad de Kioto desde una nueva perspectiva y sin dejar de tener en cuenta la historia.

     

    El evento también se alinea con ICOM KYOTO 2019 que tendrá lugar del 1 al 7 de septiembre para celebrar los museos de Kyoto.

     

    artTOKYO, quien organiza este evento, también está programado para albergar la Feria de Arte anual de Tokio en marzo en el Foro Internacional de Tokio. Uno de los eventos artísticos más grandes de Tokio, el 2018 tuvo más de 150 participantes y más de 60,000 asistentes.

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