Arte, comida y más sobre la flor de cerezo en el Hotel Gajoen Tokio

13.February.2019 | FOOD / SPOT

El hotel Gajoen Tokio celebró su 90 aniversario en diciembre del año pasado, y para la temporada de hanami de este año, tiene mucha comida y eventos con temática de flor de cerezo listos para comenzar en marzo.

El Hotel Gajoen Tokyo se encuentra junto al río Meguro, uno de los sitios de floración del cerezo más famosos de Japón. Cuando los árboles están en flor, se organizan varios eventos temáticos florales alrededor del hotel, incluido el restaurante.

Tarta Sakura: ¥550 (impuestos no incluidos) @ Patisserie Lien 1928 (Desde el 1 de Marzo hasta el 30 de Abril)

We begin with a delightful delectable made with a white chocolate casing and filled with strawberry biscuit, strawberry jam and cherry blossom cream. It’s also laced with a little bit of Japanese sake jelly so when bitten into fills your mouth with a rich marriage of flavours.

 

Comenzamos con un delicioso dulce hecho con una cubierta de chocolate blanco y relleno de galletas de fresa, mermelada de fresa y crema de flor de cerezo. También está mezclado con un poco de gelatina de sake japonesa, de modo que cuando se muerde llena tu boca con un rico conjunto de sabores.

Tortitas Sakura: ¥3,000 (impuestos no incluidos) @ Cafe&Bar Yuian (Desde el 18 de Marzo hasta el 30 de Abril)

Para lograr la máxima suavidad, las tortitas se cocinan al vapor en un cestillo al vapor antes de ser rematadas con sirope de cereza dulce. Se sirve con helado de kōji salado. Cuando abres el cestillo, tu nariz se impregna con el fresco aroma de la mantequilla.

Té de la tarde  Sakura: ¥3,800 (impuestos no incluidos) @ KANADE TERRACE (Desde el 18 de Marzo hasta el 14 de Abril)

Disfrute de un juego de té durante un tiempo limitado lleno de productos inspirados en los hermosos cerezos en flor.

Plato Sakura: ¥5,000 (impuestos no incluidos) @ RISTORANTE “CANOVIANO” (Desde el 18 de Marzo hasta el 30 de Abril)

Un menú de primavera te espera hecho con muchas verduras y una salsa que es simple pero sirve para resaltar el sabor original del salmón masu.

Sakura Kaisekizen: ¥3,500 (impuestos no incluidos) @ Tofutei (Desde el 18 de Marzo hasta principios de Abril)

Disfruta de una cena tradicional japonesa inspirada en la primavera, un elaborado surtido de platos, con sus delicados sabores y combinaciones. Llénate de comida con ingredientes que invitan a la primavera, que incluyen aperitivos de verduras, caballa a la parrilla al estilo de Kioto y mucho más.

El hotel también alberga la Escalera Hyakudan, o “Escalera de 100 escalones”, una propiedad cultural tangible registrada de Tokio. Del 28 de marzo al 21 de abril, se exhibirá una obra de arte de la floración del cerezo, que incluirá trajes de kabuki con diseños de flores de cerezo, arte de cerámica, artesanía en papel, arte de cuentas, patchwork, arreglos florales, teñido natural de kusaki-zome y más.

 

Asegura un viaje de primavera en Japón este año en el Hotel Gajoen Tokyo con una larga lista de emocionantes sorpresas.

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