超级简单的“角色甜点”食谱教程—布丁狗巧克力慕斯

27.January.2019 | FEATURES / FOOD

在每天的料理中加入些小巧思,让餐点变身成可爱角色的kaori连载文来了。运用巧妙的点子让平凡食谱化身成可爱的餐点吧。

 

继续上一次的情人节主题,这次为大家介绍的是「布丁狗的浓厚巧克力慕斯」♡

 

1:材料

巧克力               50g

吉利丁粉            2~3g

生奶油                180g

无糖可可份        大1

砂糖                    大2

 

2:

把材料全部放入锅中,在温度低的时候用力搅拌。

搅拌好后,为了不让巧克力沸腾,加入1大勺用水浸泡过后的吉利丁,再搅拌均匀。

✩如果不趁冷搅拌的话,粉类很快就会凝固喔。

 

3:

将②中的巧克力和吉利丁加热完全融化后,再次凝固。

 

4:

将③移动到保鲜盒,余热的状态下放入冰箱等待凝固。

5:

用黄桃片做成布丁,用巧克力画眼睛、鼻子、帽子。

黄桃要先用厨房纸擦干净表面的糖浆,然后再画眼睛。

耳朵部分如果糖浆干了会粘上,担心的话就换用意大利面固定。

 

6:

将麦片粥、鲜奶油、黄桃、巧克力慕斯等按自己的喜好放入,装潢一下布丁就完成了。

只要稍微加一点巧克力慕斯,就能做出美味的芭菲了!黄桃的酸味和麦片的嚼劲非常合适♡

 

今后,也将透过Kaori的文章继续介绍各式各样的“角色餐”!

在Instagram上也有介绍许多角色餐,大家务必参考看看喔。

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