超级简单的“角色甜点”食谱教程—布丁狗巧克力慕斯

27.January.2019 | FEATURES / FOOD

在每天的料理中加入些小巧思,让餐点变身成可爱角色的kaori连载文来了。运用巧妙的点子让平凡食谱化身成可爱的餐点吧。

 

继续上一次的情人节主题,这次为大家介绍的是「布丁狗的浓厚巧克力慕斯」♡

 

1:材料

巧克力               50g

吉利丁粉            2~3g

生奶油                180g

无糖可可份        大1

砂糖                    大2

 

2:

把材料全部放入锅中,在温度低的时候用力搅拌。

搅拌好后,为了不让巧克力沸腾,加入1大勺用水浸泡过后的吉利丁,再搅拌均匀。

✩如果不趁冷搅拌的话,粉类很快就会凝固喔。

 

3:

将②中的巧克力和吉利丁加热完全融化后,再次凝固。

 

4:

将③移动到保鲜盒,余热的状态下放入冰箱等待凝固。

5:

用黄桃片做成布丁,用巧克力画眼睛、鼻子、帽子。

黄桃要先用厨房纸擦干净表面的糖浆,然后再画眼睛。

耳朵部分如果糖浆干了会粘上,担心的话就换用意大利面固定。

 

6:

将麦片粥、鲜奶油、黄桃、巧克力慕斯等按自己的喜好放入,装潢一下布丁就完成了。

只要稍微加一点巧克力慕斯,就能做出美味的芭菲了!黄桃的酸味和麦片的嚼劲非常合适♡

 

今后,也将透过Kaori的文章继续介绍各式各样的“角色餐”!

在Instagram上也有介绍许多角色餐,大家务必参考看看喔。

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  • Q-pot CAF将推出以“蜜桃”为主题的菜单&饰品

    26.July.2019 | FOOD

    以甜点为设计理念的饰品品牌Q-pot CAFE,即将推出以蜜桃为主题的新作餐点!

     

    大家有机会可以品尝到香醇独特的口感,水分十足的水蜜桃在口中扩散的香甜,而且只有在夏季才能品尝到的季节限定餐点了!

    粉色蜜桃套餐附饮料 2,060円(含稅)

    让女生们心动的梦幻色彩,夏季限定的粉色蜜桃套餐。水蜜桃酱和接骨木花的香气扑鼻,这道点心还将有水蜜桃果肉的果冻和肉桂包在温和的慕斯里,还有底部杏仁的脆脆口感,所有的美味都融合在一起呢。

    清爽的蜜桃果子露与腌制水蜜桃、另外还有从Q-pot CAFE.4种不同风味中挑选出的绝品马卡龙喔。

    粉色蜜桃漂浮苏打  750円(含稅)

    香醇的水蜜桃果露与酸带微苦的葡萄柚果露特调出的碳酸饮料,以盐味冰淇淋和腌制水蜜桃切片作点缀的奢华饮品。
    少女般清透感的粉色蜜桃漂浮苏打♡
    只要喝一口如宝石一般的粉色蜜桃漂浮苏打,就能享受闪闪发亮的感觉唷♪

     

    另外,还有以“水蜜桃”为主题的饰品。

    水蜜桃耳环 10,000円(不含税)・水蜜桃蛋糕项链 9,500円(不含税)・水蜜桃冰淇淋戒指 5,200円(不含税)・水蜜桃罐头挂饰 15,000円(不含税)

     

    切片水蜜桃,水分十足的水蜜桃冰淇淋,像宝石一般的水蜜桃蛋糕为形象所设计的饰品。以夏季盛产的水蜜桃风饰品做装扮,让身心都清新起来吧!

  • 一边眺望大教堂,一边享用阿拉丁主题的美味下午茶吧!

    14.July.2019 | FOOD / SPOT

    日本青山表参道VINO BUONO到9月1日前,展开以《阿拉丁》为主题的下午餐咖啡厅。

    这次的下午茶主题餐点提供了许多甜品和薄荷味的轻食。薄荷系列的菜单包括“印度烤脆皮塔饼”、“鲜虾古斯米缤纷沙拉”等4种餐点。司康饼则是带有迷迭香蜂蜜的香气与美味,品尝第一口就能感受到满满的香味。

    还有像最上层的“马卡龙开心果”、“阿拉伯果冻”等餐点,都有相当美丽的蓝色色调。而“神灯饼干”中也作了蓝色设计,十分可爱不忍下口呢♪

     

    其他还有像是“芒果杯子甜点”、“金字塔慕斯”等、每样点心都像施了魔法一般,客人还可以透过窗户看到大教堂的景色,感受到如梦般的异国气氛。

  • 超简单的“角色餐点”食谱介绍!米奇法式焗烤派

    13.July.2019 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,让餐点变身成可爱角色的kaori连载又来啦~运用巧妙的点子让平凡食谱化身成可爱的餐点吧!

    这次要介绍的食谱,可以用购物网站Belle maison买到的保暖袋来装食物哦!这款保暖便当袋除了有盛装面包、派的功能外,还能预防餐点冷却,而且防干燥,可以很美味地享用制作完的美食喔♡

     

    1:材料

    冷冻派饼皮

    便当用的冷冻焗烤

     

    2:将派饼皮放在室温下冷却5~10分钟,并用棉棒作延展。

     

    3:先把饼皮割出米奇的两张脸,用圆形器具切割。(可以用杯子等来代替使用)

     

    4:把切好的圆形饼皮再切成一个更小的圆形。

     

    5:用蛋黄把切出来的空心圆黏在大的米奇脸上,耳朵部分则可以依据自己的感觉做两个平衡的圆。然后用蛋黄把耳和脸连接起来。

     

    6:然后用蛋黄涂在耳朵与圆环上,用叉子把饼皮戳出一个个的小洞。

     

    7:米奇脸的饼皮中间部分,则放上冷冻焗烤以200℃烤13~15分钟就完成啦!

     

     

    简单的餐点终于完成,看起来就跟东京迪士尼海洋Mamma Biscotti’s Bakery餐厅的派没什么两样~!中间除了焗烤也可以加些肉酱,变成肉酱派也很美味喔♪

     

    最后放到刚刚说的保暖便当袋里,是不是很可爱也很适合送给你重视的人喔!

     

    今后,也将通过Kaori的文章继续介绍各式各样的“角色美食”!

    在Instagram上也有介绍许多角色的食物,大家务必参考看看喔。

     

    ©Disney

     

    简介

    洼田香理(@kaopan27

    住在北海道,喜欢将各种料理、甜点、面包做成可爱的角色♡

    为了看见家人开心的笑容,十分享受运用小巧思将食物变身为可爱角色料理♡

    Instagram上有各式各样的可爱角色料理介绍→@kaopan27

  • 日本青森县津轻市的「哈密瓜工房(メロン工房)」即将在东京・神乐坂开幕

    24.June.2019 | FOOD

    青森县的津轻市的「果房哈密瓜与浪漫(果房メロンとロマン)」是一家把青森县最著名的特产之一“哈密瓜”作为主打商品的一家哈密瓜工房,这家工房也将于7月7日在东京・神乐坂以土产店的形式开幕。

    「果房哈密瓜与罗曼(果房メロンとロマン)」希望能够推广哈密瓜给更多的人,让更多的人喜欢哈密瓜也是这间日本全国第一间的哈密瓜工房开店的核心理念。

     

    青森县的哈密瓜年产量为10,400t(全国第4位),而大约七成的产量都是从津轻市产出。而作为津轻市特产直销店哈密瓜工房,一方面希望透过推广哈密瓜让更多人喜欢上以外,也能借机打响津轻市的知名度。

    哈密瓜水果三明治

    现在日本流行中的水果三明治中也很少出现有使用哈密瓜的哈密瓜水果三明治,这道餐点使用了葡萄乾面包搭配上香甜好吃的哈密瓜,产生出绝妙的组合。

    哈密瓜酸奶刨冰

    软软的哈密瓜刨冰,再淋上满满的100%新鲜果汁制成的酸奶。

    奢华哈密瓜芭菲

    水果Menu中的必点「哈密瓜芭菲」,三层满满的新鲜哈密瓜绝对不能错过!

    另外还有「用五感体验工房」的活动可以参加,从视觉「原创哈密瓜ink(オリジナルメロンink)」/听觉「听到哈密瓜的浪漫(ロマンを听かせたメロン)」/触觉「感受哈密瓜的云霄飞车(メロンを感じるコースター)」/味觉「试吃来比较菜单「分辨哈密瓜」(食べ比べメニュー「メロンテイスティング)」」/嗅觉「试闻来比较「嗅觉分辨哈密瓜」(フレーバーウォーター饮み比べ「メロンフレーバーテイスティング」)」等,各式各样新奇的活动都在店内等你来体验哦。

     

    有机会快来体验哈密瓜的魅力吧!

  • 日本首家草莓冰糖葫芦的专卖店将在东京涩谷109开业

    20.June.2019 | FOOD / SPOT

    位于涩谷109大楼地下2楼的饮食街,将开设日本首家草莓冰糖葫芦的专卖店“Strawberry  Fetish”,并在6月28日(五)正式开幕。

    草莓冰糖葫芦3个 400円(含税)

    这次主题是“进化系草莓冰糖葫芦”。是一道不会显得太“幼稚”也不会显得“太成熟”的美食哦。

    草莓冰糖葫芦6个 600円(含稅)

    黑草莓冰糖葫芦6个 600円(含稅)

    将日本祭典时常常看到的冰糖葫芦做全新升级,这次还会作许多新的装饰,推出草莓糖、草莓糖葫芦等丰富的草莓糖甜点。

    大家可以一边品尝草莓糖的美味,一边享受麦芽糖发出的“脆脆”声响,是一次可以享用到声音、美味、可爱三部曲的美味草莓冰糖葫芦哦!

    草莓×牛奶 550円(含税)

    草莓×草莓 650円(含税)

     

    另外也有其他满满的草莓饮品,喜欢草莓的人,赶快来品尝看看吧!

  • 超简单的「角色餐点」食谱介绍!「Tsum Tsum巧克力饼干」

    01.June.2019 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,让餐点变身成可爱角色的kaori连载又来啦~运用巧妙的点子让平凡食谱化身成可爱的餐点吧!

    这次要介绍的是从《迪斯尼Tsum Tsum的甜点食谱》这本书来的餐点。这本书也有记载关于小熊维尼、麦当劳叔叔、黛西等各式各样角色的相关餐点喔。

     

    耳朵的部分有些餐点会从普拉巧克力(可塑型巧克力)改成糖衣巧克力(MM豆巧克力)制作。巧克力里面还有包饼干,吃起来脆脆的很美味喔♡

     

    1:材料

    硅利康材质造型器具(这次直径约6公分的)

    白巧克力到在造型器具里

    抹茶巧克力

    糖衣巧克力

    普拉巧克力(可塑型巧克力)

    巧克力笔 粉色・黄色・青・绿色粉

    奥利奥饼干

     

    2:把溶解的巧克力,倒入器具里一半的位置。

    3在第2步骤里放入奥利奥饼干。

    4加入奥利奥饼干后,再加入巧克力使其冷却。

    5:等巧克力固定了之后,再以普拉巧克力、糖衣巧克力、巧克力笔等作装饰就完成了!

     

    毛怪的紫色耳朵以普拉巧克力作点缀呈现。

    小熊维尼的黄色耳朵部分则以糖衣巧克力作呈现。

    至于要怎么呈现角色的表情可以看看动画做参考喔!

    满满的Tsum Tsum巧克力排在一起好可爱♪包括这次的餐点在内,在「迪斯尼Tsum Tsum的甜点食谱」中都有记载相关迪斯尼角色的餐点!大家可以去参考看看喔。

     

    今后,也将通过Kaori的文章继续介绍各式各样的“角色美食”!

    在Instagram上也有介绍许多角色的食物,大家务必参考看看喔。

     

    ©Disney

     

    简介

    洼田香理(@kaopan27

    住在北海道,喜欢将各种料理、甜点、面包做成可爱的角色♡

    为了看见家人开心的笑容,十分享受运用小巧思将食物变身为可爱角色料理♡

    Instagram上有各式各样的可爱角色料理介绍→@kaopan27

  • 美食记录,品尝新大久保甜品店「CAFE de BINGSU」的超人气奥利奥芝士蛋糕

    31.May.2019 | FEATURES / FOOD

    大家好。我是MOSHI MOSHI NIPPON编辑部的Midori。

     

    听说最近在韩国非常流行奥利奥制成的点心!而在东京的新大久保、原宿等韩国咖啡厅也持续推出奥利奥风味的刨冰和冰淇淋等餐点。

     

    不过这次,我将前往新大久保的韩国人气甜品店「CAFE de BINGSU」,听说招牌的「奥利奥芝士蛋糕」非常美味哦!

     

    CAFE de BINGSU就位于新大久保站的大久保通。

    大楼中的是这样的有看板!

    达到2楼就能看见霓虹灯管的店铺啦!

    一进店里,有一支大大的公仔熊在迎接我们。一起拍个照吧♡

    云朵一样的灯,店里的灯光照明非常柔和可爱♡而且每个座位都是满席哦,大家都在拍美照!

    所以我也赶紧去点餐。

    来啦!!!好可爱〜!!

    奥利奥饼干上还带着表情!里面的奶油好像是奥利奥口味的芝士奶油。

    虽然很舍不得吃它,但还是决定开动啦!!!

     

    奥利奥的奶油真的非常浓郁,喜欢奥利奥的粉丝千万别错过咯!虽然芝士味道相比奥利奥还不算太强烈,但是慢慢品尝,会尝到芝士的后劲,非常顺滑可口。

    CAFE de BINGSU里不只美味的奥利奥芝士蛋糕,还包括了刨冰、饮品等丰富的餐点。

     

    虽然边散步边品尝也不错,但是在CAFE de BINGSU的店内座位上好好享用餐点也不错喔,赶快来试试吧!

     

  • 京都・宇治茶伊藤久右卫门、截止到6月末展开「抹茶×紫阳花节2019」活动

    27.May.2019 | FOOD / SPOT

    江户后期创业的京都・宇治茶伊藤久右卫门,为了配合紫阳花的季节, 截止到6月末将举办活动「抹茶×紫阳花节2019」。

     

    在伊藤久右卫门总店茶房的京都・宇治,有以“紫阳花寺”而闻名的紫阳花名胜“三室户寺”,梅雨时期有很多游客前来观赏,热闹非凡。这个时期的茶房,排队最长时间甚至达180分。去年有在中午就截止预约的时候,引起了很大话题。

     

    紫阳花芭菲 单品 1,280円(含税) 

    紫阳花芭菲+茶 套餐 1,680円(含税)

    在官方Twitter上获得150万PV的“紫阳花芭菲”,是以抹茶紫阳花金团、紫阳花色的碎花果冻、叶形的抹茶饼干和蓝莓等被雨露淋湿的紫阳花为印象的人气No.1季节芭菲。今年,以宇治抹茶凉粉为套餐的新作菜单“紫阳花茶会~柚子水滴和抹茶~”也将登场。

     

    紫阳花意式奶冻 540円(含税)

     

    抹茶的紫阳花紫金团 777円(含税)

    另外不仅仅是茶房,可以打包的餐点中也有紫阳花甜点登场。去年,上午就完售的紫阳花意式奶冻、抹茶的紫阳花紫金团等数量限定贩售。

     

    不仅外观可爱,味道也很美味,紫阳花的甜点一定要试试看哦。

  • 日本哈根达斯推出两种抹茶风味的冰淇淋!

    24.May.2019 | FOOD

    日本哈根达斯推出了脆皮夹心「抹茶烤布蕾」、迷你冰淇淋杯「烘培茶拿铁」两款商品,并从5月21日(二)起在日本作期间限定的发售。

    哈根达斯 脆皮夹心抹茶烤布蕾(期间限定) 272日元(不含税)

    抹茶、焦糖搭配在一起的「抹茶烤布蕾」脆皮夹心。抹茶本身的香味还有高档的甜甜滋味,加上奶油烤布蕾的卡士达,让这道点心呈现出浓厚的风味。为了将奶油烤布蕾的焦糖风味牵引出来,焦糖奶油的份量可是经过店家好几次的调整。而有了焦糖奶油的点缀,也让客人品尝这款点心时,可以感受到焦糖带来的微苦滋味喔。

     

    哈根达斯 迷你冰淇淋杯 烘培茶拿铁(期间限定) 272日元(不含税)

    以两种烘焙茶冰淇淋作搭配呈现出纹路状,是带有茶叶香的冰淇淋商品。这款冰淇淋在2017年发售时就已经大获好评。它使用了带有苦涩味的初摘茶叶制作,所以一次可以品尝到高级茶叶美味与牛奶的浓厚口感。焙茶的制作温度、时间也都有严格控管,所以成品带有清爽的后劲香,大家可以来享用看看喔。

    快来尝尝日本哈根达斯推出的严选冰淇淋吧!

  • 东京湾洲际酒店推出茶点心自助餐,使用了茶品牌LOHACO制作!

    20.May.2019 | FOOD / SPOT

    东京湾洲际酒店将与世界知名茶专卖店品牌「LOHACO」合作,以“爱丽丝梦游仙境”为概念推出点心自助餐!

    「LOHACO」是大家都熟知的茶品牌。因为很适合作为礼物送给别人,外观也十分可爱,所以很有人气。

    本次的点心自助餐中,包括「抹茶慕斯与柚子酱」、「兔子格雷伯爵与草莓慕斯」、「绿茶水果潘趣酒」、「茉香茶风味巧克力慕斯」、「焙茶白玉」、「茉香茶与杏仁豆腐」等多样性的和、洋融合的亚洲风味点心。

    午餐餐点也是主要使用茶叶制成,主要餐点包括有淡淡茉莉香的汤品、阿萨姆牛奶冻、奶茶焗烤等,至今为止不曾品尝过的每位,都将登场喔♪

    会场还有许多可以拍可爱照片的拍照区域,6月4日还将举办限定的「LOHACO」茶课程哦!喜欢美味红茶的各位一定不能错过!

     

    一起来体验充满爱丽丝世界般的美食吧!

  • 超级简单的“角色美食”食谱教程—布丁狗五目饭团

    19.May.2019 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,让餐点变身成可爱角色的kaori连载又来了,运用巧妙的点子让平凡食谱化身成可爱的餐点吧。

     

    这次要制作的食谱,是很适合在运动会或者野餐的时候带去的便当料理——布丁狗五目饭团!让我们一起用市面上的食材,作出可爱的餐点吧♪

     

    1:材料

    市面上购买的五目饭料理包。

    白饭(这次需要的是2个茶碗的分量)

    鸡蛋2个

    淀粉  少量

     

    2:在白饭中加入五目饭食材包,然后搅拌。 

    3:把第2步骤的饭分成两等份,捏成布丁狗的脸型,然后冷藏起来。

     

    接下来的部分可以参考动画来制作哦!

    1:开始制作煎蛋皮

    ①打一颗蛋,然后搅拌,再用滤勺过滤。

    ②把滤好的蛋液加上小小一匙过水的马铃薯淀粉搅拌。

    ✩加入过水的马铃薯淀粉,会让煎蛋皮比较不容易裂掉。

    ③先把平底锅温热(中火到弱火)

    ④温热过后的平底锅倒入蛋液铺平锅底。

    ⑤慢慢把蛋煎到表层干的,就可以关火了。

     

    2把煎好的蛋皮放在保鲜膜上,然后再把之前捏好的五目饭放上去抱起来,就变成了手握寿司。

     

    3把蛋皮剩下的部分用来做成布丁狗耳朵的形状。

     

    4在饭团上放上一般市面上购买的肉丸子,再用炸意大利面条做固定,就作成了布丁狗的帽子。

     

    炸意大利面的制作方式,就是把适当长度的意大利面条放到平底锅,以弱火的形式烤好,不用油炸。稍有焦色就可以关火了。

    再用余温让面条变成照片那样的颜色就差不多了。

    炸意大利面条,可以用来装饰很多食物,十分方便,大家可以牢牢记住,之后也能在其他的料理使用哦♪

    5再用海苔做眼睛和鼻子、用火腿肠制作脸颊的腮红

    完成!

     

    蛋皮可以在前一天先准备好,这样早上就可以直接做便当了~

    大家可以在市面上买好材料再来制作,是很方便做的料理哦♡

     

    今后,也将通过Kaori的文章继续介绍各式各样的“角色美食”!

    在Instagram上也有介绍许多角色的食物,大家务必参考看看喔。

  • 藏前车站前的人气Bean to Bar巧克力店「蒲公英巧克力」也将在表参道开幕了!

    17.May.2019 | FOOD

    位于东京藏前车站时常大排长龙的Bean to Bar巧克力店「蒲公英巧克力」,在表参道开设了新的概念店了!

    店铺推出的巧克力、甜点、饮品来源产地都是由单一产区制成的。而在店里消费咖啡厅餐点的话,将可以获得棉花糖喔!

    店里的可可水果冰沙,是用非常希有的可可果肉制作的。可可果实里面的白色部分,应该很少人有品尝过吧,有兴趣的人赶快来喝看看吧。

    意可蕾有3种,不同巧克力制作出来的都有不同的特别口味,做成意可蕾可说是完美的结合。

    另外在表参道才能品尝到的冰淇淋,有巧克力、牛奶结合在一起,口感相当滑顺。一定要去品尝看看喔!

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