Une recette simple de dessert en forme de personnage connu ! La mousse au chocolat de Pompompurin

27.January.2019 | FEATURES / FOOD

Bienvenue dans la série de Kaori qui transforme des plats de tous les jours en personnages connus. Avec quelques petites idées, une recette peut devenir mignonne en un tour de main.

Nous allons donc continuer cette fois ci avec une Mousse au chocolat de Pompompurin qui est parfaite pour la Saint-Valentin♡

 

1:Ingrédients

Chocolat                                  50g

Gélatine                               2~3g

Crème fraîche                        180g

Cacao sans sucre                 1 Cuillère à soupe

Sucre                                    2 Cuillère à soupe

 

2:Mettez tous les ingrédients dans une casserole et mélangez tous les ingrédient sans les réchauffer. Une fois bien mélangés, commencez à fondre le chocolat puis pour éviter qu’il ne soit en ébulition ajoutez une cuillère à soupe d’eau et la gélatine.
✩Attention, si vous ne mélangez pas en permanence, des petites boules se formeront.

 

3Lorsque le chocolat et la gélatine sont bien mélangés, passez le tout au chinois.

 

4:Transférez le tout dans 3 moules et si il fait chaud, mettez la mousse dans le réfrigérateur pour la solidifier

5:

Tranchez une pêche jaune pour faire le visage et dessinez les yeux, le nez et le chapeau du personnage avec le chocolat.
✩N’oubliez pas d’enlever le jus de la pêche avec du papier essuie-tout pour pouvoir plus facilement décorer le tout avec du chocolat. Les oreilles devraient se coller naturellement avec grâce au jus mais si vous êtes inquiets, utilisez des pâtes.

 

6:Mettez des céréales, de la crème fraîche ou encore la mousse au chocolat que vous avez préparé sur le Pompompurin pour terminer la recette.

Grâce à la mousse au chocolat, cela vous fera un délicieux parfait ! Le mélange entre le goût acide de la mangue, l’amertume du chocolat et le croquant des céréales est délicieux.

Kaori présentera dans les articles suivants d’autres pâtisseries personnages !

Elle publie de nombreux plats mignons sur son Instagram donc n’hésitez pas à aller y faire un tour !

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