超簡單的“角色甜點”食譜介紹!“龍貓的小黑炭布丁”

05.August.2018 | ANIME&GAME / FEATURES / FOOD

在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身可愛角色的kaori連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡食譜化身可愛餐點。

這次要介紹的是龍貓的小黑炭布丁。

 

 

1:材料

黑芝麻布丁粉(大創)

牛奶

plastic chocolate(切片巧克力也可)

透明容器(這次用的是WECK)

☆裝飾用

杏仁

生奶油

喜歡的水果

 

2:黑芝麻布丁依照包裝盒上的食譜製作後冷藏

 

3:用模具把plastic chocolate壓出形狀,肚子的紋路、鼻子、眼睛用巧克力筆繪製,將plastic chocolate染上綠色,做成葉子的造型。

☆將各部位都放進冷藏定型

 

 

4:待3的巧克力完全凝固後,從內側貼上玻璃杯壁。

用巧克力畫上鬍子

☆貼上後再次冷卻凝固。

 

 

5:等到4完全冷卻後,倒入2冷卻好的黑芝麻布丁

☆不等到完全冷卻就直接倒入的話,巧克力會融化變形。

☆放入冷藏待黑芝麻布丁凝固後就完成囉。

 

完全冷卻後,在生奶油上插上杏仁當作耳朵,再裝飾上櫻桃後就完成囉!

 

今後,也將透過Kaori的文章繼續介紹各式各樣的“角色餐”!

在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔。

 

■簡介

窪田香理 (@kaopan27)

住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包做成可愛角色♡

為了看見家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理♡

Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan27

 

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    19.August.2017 | FOOD

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    這次要介紹的是“龍貓造型梅子小黃瓜海苔捲”。

     

    ■1: 材料

    1

    ・白飯 約飯碗容量2碗

    ・海苔 3片

    ・切片起司  3片

    ・梅子.小黃瓜 適量

    ・義大利麵條  2根

    ・海苔造型打洞器  建材超市購入

    ・壓製造型器  百元商店購入

     

    2:在保鮮膜上鋪上海苔,並將一碗的量的白飯均勻鋪平,將切成1/4寬的小黃瓜及梅子肉放上。在上方的海苔留下些微空隙,這樣捲起來的時候能夠捲得更漂亮。

    2

     

    3:捲好後靜置,讓它定型。

     

    ☆之後會鋪上切片起司,為避免融化先將它冷卻。

    3

    4:用牙籤將切片起司切割出嘴巴的形狀。

    這時,使用起司邊緣部分來切割的話則能夠切割出更漂亮的半月形。另外,牙籤利用傾斜的角度切割的話能夠使切面更滑順。

    切割出腹部的細節部分及圖片6的細節部分。

    4

    5:利用海苔造型打洞氣,做出肚子及眼睛的部分。

    5

    6:鼻子→菱形、耳朵→水滴型

    使用海苔造型打洞器切割出比第4步的起司大一圈的海苔,並看搭配第6步做出的零件用牙籤調整大小形狀。在嘴巴的起司上貼上細長的海苔,如圖。在肚子部分的起司上貼上剛剛用打洞器做出的海苔。

    6

    7:將小黃瓜切成薄片,做成放在龍貓頭上的葉片。

    7

    8:在冷卻過後的海苔捲上仔細放上龍貓的各個細節部分。

    鬍子則使用炸義大利麵代替。(請參考布丁醬的牛奶布丁)

    8

    完成囉♡

    天氣太熱會導致食慾喪失,那就來嘗試做這款梅子小黃瓜的清爽口味海苔捲吧!

    あ

     

    之後也會陸續介紹Kaori的各式各樣卡通人物料理!

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    ■個人介紹

    窪田香理 (@kaopan27)

    現居北海道,喜歡裡用各種料理、點心、麵包製作出卡通人物的餐點!♡

    為了看到家人們開心的臉龐,喜歡在料理上加上一些小功夫讓食物們變身可愛的卡通人物♡

    在instagram上介紹許多卡通人物的料理和便當!→ @kaopan27

     

     

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  • 超簡單的“角色便當”大公開!這次的料理是“龍貓午餐肉飯糰”

    14.January.2018 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

     

    這次要介紹的是“龍貓午餐肉飯糰”!

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    午餐肉(SPAM)

    白飯

    海苔

    切片起司

    竹輪

    黃瓜

    肉丸(這次使用的是一般市面上買到的商品)

    美乃滋

    造型壓製器

    海苔表情壓製器

    ☆皆適量

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    2:

    將午餐肉橫放,根據喜好決定厚度切開。這次切了6片。

    上緣切成耳朵的形狀,在平底鍋煎至出現一點焦色。

    ☆因為會產生很多油,煎完記得用廚房紙巾擦去平底鍋上的油。

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    3:

    清洗午餐肉的罐子,鋪上保鮮膜,放入白飯壓整形狀。

    用包鮮膜包裹住靜置到熱度退去。

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    4:

    將切割過的黃瓜插入竹輪中,切下兩端的白色部分。

    將上緣斜切兩刀,做成小龍貓的形狀。

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    5:

    壓製出圓形起司後,在上面放上用海苔壓製器切割出的海苔變成眼睛,再放上剛剛的竹輪,製作出小龍貓。

    將做好的眼睛也放上肉丸,製作出小黑炭。

    龍貓的瑣碎部分也如圖一般切割。

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    6:

    在剛剛整理好形狀的白飯上擠上美乃滋,再放上午餐肉,並用海苔圈住。

    最後再放上剛剛做好的海苔起司五官。

    如果有多的黃瓜,也可以切割成葉子的形狀放上。

     

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    完成囉♡

    雖然很簡單但是成品非常可愛,角色便當初學者也能放心輕鬆製作!

     

     

    Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”!

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    ■簡介

    窪田香理(@ kaopan27)

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  • 超簡單的“角色甜點”食譜介紹!“奶油熊咖啡凍百匯”

    22.July.2018 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身可愛角色的kaori連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡食譜化身可愛餐點。

    這次要介紹的是超簡單Dororich風“奶油熊咖啡凍百匯♡”

     

    1:材料

    咖啡凍原料(這次用的是大創的商品)

    巧克力筆

    牛奶

    冰淇淋

     

    2:先用巧克力筆做出裝飾用的奶油熊零件。

    在喜歡的奶油熊插圖上覆蓋上烘焙紙描繪。耳朵尖尖的部分是要插在冰淇淋的部分。

     

    在耳朵及嘴巴白色部分的描線上塗上巧克力。等到完全乾後,描繪眼睛、嘴巴,和耳朵裡粉紅色的部分。

    完成後放入冰箱內冰凍。

     

    ☆如果沒有等到完全凝固,要把零件放上冰淇淋時,有可能會融化斷掉。

    ☆咖啡凍就照包裝上寫的材料及做法製作並冰凍。

    ☆大創的商品只要加水融化就能簡單製作出咖啡凍。

    3:

    ①冰淇淋用事先熱好的冰淇淋挖杓完整挖出圓形。(事先預熱過挖勺後更能挖出完整漂亮的圓形)

    用預熱過的挖杓挖取後,表面會因為熱度稍微融化,這時插上剛剛做好的耳朵,並裝上眼睛和嘴巴。(如果是固狀的冰淇淋,零件容易折斷)

     

    ②將凝固的咖啡凍裝入玻璃杯中,跟剩下得冰淇淋交替疊層。

     

     

    4:

    裝飾上3的①做出的奶油熊就完成囉。

    吃的時候可以加入少量牛奶攪拌來喝,能夠品嘗到冰淇淋和咖啡凍都融化的Dororich風味♡

     

    今後,也將透過Kaori的文章繼續介紹各式各樣的“角色餐”!

    在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔。

     

    ■簡介

    窪田香理 (@kaopan27)

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  • 超簡單!非“角色便當”的“角色餐”食譜大公開!這次的料理是“懶懶熊米漢堡”

    09.September.2017 | FOOD

    這次的文章是總能在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的Kaori的連載文。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

     

    這次要介紹的是用扭蛋做出“懶懶熊米漢堡”。

     

    ■材料

    1

    ・白飯  360~400g

    ・切片起司  1片

    ・切達起司  1片

    ・火腿   1片

    ・海苔   1片

    ・炸肉餅(或喜歡的可樂餅種類)    3個

    ・萵苣  適量

    ・麵沾醬 適量

    ・拌飯調味料(黄色)  適量

    ・海苔造型打洞器

    ・形狀壓製器

    ・炸義大利麵

    ・扭蛋

     

    2:將白飯分為三等份,根據角色上色。

    奶油熊→維持白色

    懶懶熊→使用少量麵沾醬染成茶色

    小黃雞→加入拌飯調味料混合成黃色

     

    上色完成後,將維持白色的飯和用麵沾醬調味的飯,各取出兩份10g的飯。

     

    將飯裝入扭蛋中。

    50g→底座

    50g→臉

    10g×2→耳朵

    (上述為大概的量)

    ☆為了不要讓米飯在扭蛋中散開,必須扎實的壓緊。

     

    2

    3:將剛剛分成10g的飯放在保鮮膜上,像照片一樣揉成圓形。

    3

    4:到這個步驟的成品就會跟照片一樣了。

    4

    5:

    懶懶熊・奶油熊的嘴巴→切片起司

    小黃雞的嘴巴→切達起司

    懶懶熊的耳朵→切達起司

    奶油熊的耳朵→火腿

    眼睛及小黃雞的鼻子用海苔打洞器做出。

    5

     

    6:全部的部位都用打洞器做出來後就會像照片一樣。

    6

     

    7:依底座的飯→萵苣→炸肉餅→飯的順序擺放,再用炸義大利麵將耳朵固定。

    ※炸義大利麵的做法請參考布丁狗的牛奶布丁文章

    7

     

    8:貼上切片起司的嘴巴部分,再看整體感貼上眼睛。耳朵內側也要貼上切片起司和火腿。

    8

    完成囉♡

    完

    之後也會陸續介紹Kaori的各式各樣卡通人物料理!

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    ■個人介紹

    窪田香理 (@kaopan27)

    現居北海道,喜歡裡用各種料理、點心、麵包製作出卡通人物的餐點!♡

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  • 超簡單的“角色甜點”食譜大公開!“Kitty的三層牛奶布丁”

    24.February.2018 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

     

    在日本,為了祈求女孩子能夠健康平安地長大,將3月3日定為女兒節慶祝。到了女兒節前後的時節,每個家庭都會在家中擺上女兒節娃娃。

     

    這次要介紹的是非常符合女兒節的“Kitty的3層牛奶布丁”!不管放多久都不會變硬的豆腐白玉作法也將一併做介紹。

     

    簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介! “キティーちゃんの3層ミルクプリン”1

    1:材料

    牛奶 400cc

    砂糖 6大匙

    吉利丁 10g(因為要做三層,所以需要稍微堅固)

    白玉粉 1袋

    絹豆腐 1塊

    抹茶 少許

    色粉(紅) 少許

     

    裝飾:

    生奶油

    草莓

    其他喜歡的東西

     

    簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介! “キティーちゃんの3層ミルクプリン”2

    2:

    ① 在牛奶中加入砂糖,用小火加熱至砂糖融化。

    ② 先用一大匙的水浸泡吉利丁。

    ③ 待砂糖完全融化後熄火,將②加入①中,仔細攪拌融化。

    ④ 將③大約分為3等分。

    ⑤ ④的三等分中,其中一個加入抹茶粉調和成綠色,另一個則加入紅色色粉調和成粉紅色,共三個顏色。

     

    簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介! “キティーちゃんの3層ミルクプリン”3

    3:將染成3個顏色的牛奶布丁分層。依抹茶、牛奶、粉紅色的順序凝固。這時,每倒入一層,就要放入冰箱中凝固約30分鐘到1個小時,再倒入下一層。

    ☆如果在還沒凝固的時候就倒入下一層,顏色會混合,導致無法製作出漂亮的3個色層,要多注意!

     

    簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介! “キティーちゃんの3層ミルクプリン”4

    4:在將牛奶布丁分成3層時,一邊製作裝飾用的白玉。在1袋白玉粉中加入一塊絹豆腐攪拌。(完全不加水)

     

    ☆攪拌完後直接冷凍,或是固定形狀後再冷凍都可以,我自己都是整袋混合後再冷凍。

    ☆跟用水做的白玉不同,隔天仍然很軟。

     

    簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介! “キティーちゃんの3層ミルクプリン”5

    5:

     

    ① 從4中取少數白玉,加入色粉染色。

    ② 將白色白玉粉倒入Kitty造型模具中定型。

    ③ 從上面用紅色的白玉粉做出蝴蝶結。

    ④ 放在廚房用紙上直接煮。

     

    簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介! “キティーちゃんの3層ミルクプリン”6

    6:煮完表面乾了之後,再用巧克力筆畫上五官。

     

    簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介! “キティーちゃんの3層ミルクプリン”7

    7:在凝固的牛奶布丁上擠上生奶油,用瀝瓢濾過抹茶粉後撒上,裝飾草莓。在裝飾上Kitty白玉及其他喜歡的東西後就完成囉。

    ☆這次因為有櫻花練切,所以也用來裝飾。

     

    簡単にできる“キャラスイーツ”レシピを紹介! “キティーちゃんの3層ミルクプリン”

     

    Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”。 在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔!

     

    ■簡介

    窪田香理 (@kaopan27)

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    相關文章:超簡單的“角色甜點”食譜大公開!“Kitty巧克力甘納許迷你塔”

     

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  • 超簡單的“角色甜點”食譜大公開!“布丁狗南瓜塔”

    12.May.2018 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。這次要介紹的是,布丁狗南瓜塔!只要用一台果汁機就能簡單完成的食譜。

     

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    1:材料

    市售小塔模具 12個

    南瓜(去籽去皮,軟化後的成品)150g

    生奶油(這次是豆乳奶油)50cc

    砂糖(依南瓜甜度進行調整)20~30g

    蛋黃(小)1個

    切片巧克力

    罐頭黃桃

     

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    2:用微波爐加熱悶軟的南瓜、砂糖、生奶油、蛋黃,全部放入果汁機中攪拌。

     

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    3:攪拌至呈現照片中的狀態為止。

     

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    4:將3的成果倒入模具中,把預熱至180℃的烤箱溫度調降至140~150℃,烤10~15分。(因為不想烤至出現焦色而選擇使用低溫)

    如果看起來快要烤出焦色,就蓋上鋁箔紙防止烤焦!

     

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    5:讓剛出爐的塔完全放涼,用圓形模具和巧克力片壓出帽子,再用水滴形狀模具和薄切黃桃壓製出耳朵的部分,排放於塔上。

    帽子上方圓形的部分,就手撕一小塊切片巧克力搓圓後放上。

    最後再用加熱過後的巧克力筆畫上眼睛和嘴巴就完成了!

     

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    酥脆的塔皮和軟綿的南瓜餡堪稱絕配!黃桃剛剛好的酸味更添一分色彩,整體都很好吃♡

     

    今後,Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色餐”!

    在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔。

     

     

    ■簡介

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    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    這次因為萬聖節將近、所以就來個南瓜甜點吧。外脆內軟的餅乾♡只需要揉成麵團成形即可、對於不擅長使用餅乾模的人也很推薦喔!

     

    材料

    南瓜 50g *煮熟或蒸熟後去皮

    砂糖 20~25g *這次因為想引出南瓜甜味、我使用的是三溫糖。用上白糖也OK

    無鹽奶油30g

    鹽  一小撮

    低筋麵粉60g

     

    1

    蒸熟南瓜→放至室溫的奶油→砂糖、鹽→低筋麵粉 依此順序混合、成形。

     

    2

    成形。

    南瓜:滾圓的麵團上部做個凹陷、周圍用竹籤壓出5條線。在凹陷處加上南瓜皮或是南瓜子、做成南瓜蒂。

    維尼:滾圓加上耳朵即可!

     

    3

    用150℃的烤箱烤20~25。

    確實冷卻後用巧克力筆畫出維尼的臉即可!

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

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  • Perfume為音樂祭餐點提案!「”P.O.P” Festival」將有歌迷參加型的攤位

    04.September.2020 | FOOD / MUSIC

    CookPad公司與Perfume於2020年9月21日(一・國定假日)舉辦的線上音樂祭「”P.O.P” (Perfume Online Present) Festival」(以下稱「”P.O.P” Festival」)内、將共同創設歌迷參加型的攤位「“P.O.P” Fes美食街」。同時CookPad內也開始募集會在「”P.O.P” Fes美食街」中刊登的”希望Perfume享用的音樂祭餐點”食譜。

     

    「Perfume Online Present Festival」(”P.O.P” Festival)是

    因為新型肺炎的影響、音樂祭、演唱會等音樂活動相繼中止、2020年9月21日(一・國定假日)迎接出道15週年、組成20週年的Perfume、也決定中止本預定舉辦的巨蛋巡迴。Perfume帶著對歌迷的感謝、將以線上的方式舉辦週年活動集大成的「”P.O.P” Festival」。

    在網路上會有音樂祭的特設會場。會場內有展示・商品販售・美食街・成員演出的節目・體驗型內容等等、包含免費和付費的各種攤位、可以搭配表演時間表來到各攤位遊玩。

     

    可享用音樂祭餐點的「“P.O.P” Fes美食街」

    “P.O.P” Fes 美食街」、是在線上享受音樂祭不可或缺的「音樂祭餐點」參加型攤位。從歌迷中募集” 希望Perfume享用的音樂祭餐點”、被選中的食譜會在美食街網頁中介紹、還會公開Perfume實際試做試吃的「料理動畫」。不只可以看到3人挑戰料理的模樣、還可以邊看著動畫跟著她們一起做料理。食譜應募方法請參考這裡

     

    Perfume訪談

    我們決定在出道15週年的9月21日這天、舉辦Perfume Online Present Festival。現在已經開始募集在美食街刊登的音樂祭餐點、期待大家的參與喔。我們會從應募的食譜中選出一道料理來實際挑戰製作!自肅期間是不是真的有在做料理、這次就可以看出來了、同時也可以看到我們私底下的一面、我們也會用盡全力加油、希望大家也能看得開心。

    在同一地點體驗特別的1日、可共有各自的感動、新時代的全方位娛樂祭典。CookPad×Perfume「”P.O.P”(Perfume Online Present)Festival」線上美食街、滿足您的心也滿足您的胃。

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!Hello Kitty的草莓冰淇淋

    30.August.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
    這次是使用冷凍草莓以調理機製作的簡單冰淇淋。

     

    材料

    冷凍草莓:500g*這次使用的是好市多的冷凍草莓

    *使用冷凍後的普通草莓也可以。

     

    煉乳:120g *小size一條

    白巧克力片:Hello Kitty

    1


    將冷凍草莓解凍3成左右。比起全凍的硬度會更好打散、口感也會比較好。

     

    2


    將1的草莓加入調理機中、再加入煉乳攪拌。

     

    3

    將2放入密封袋中冷凍、每隔1小時就將密封袋拿出來搓揉。重複這個動作大概2.3次。*有這個動作能讓成品口感更好

     

    完全結凍後盛裝到食器中、這次用白巧克力片裝飾盛Hello Kitty就完成囉!

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

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    窪田香理 (@kaopan27

    住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

    為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹 @kaopan72

  • 在大分&宮崎巡禮!可感受「龍貓」世界觀的景點

    14.August.2020 | ANIME&GAME / SPOT

    在國內外都有很多粉絲的吉卜力工作室電影「龍貓」。其實在九州有個可以體驗進入「龍貓」世界的景點。這次從在IG上介紹九州地方觀光景點的Rie小姐投稿之中,介紹這個可以感受「龍貓」氣氛的觀光景點。

     

    大分縣日田市 多多良木巴士站(大分県日田市 多々良木バス停)

    猫巴士是用青苔藝術製作而成。巴士站隔壁還有龍貓站在那兒。這是學校巴士專用的巴士站,

    所以一般人士無法在這兒搭乘巴士的。但您可以在旅行的途中繞來這兒看看喔。
    地址:大分県日田市天瀬町合田

     

    大分縣佐伯市 龍貓之森(大分県佐伯市 トトロの森)

    這個區域和「龍貓」的世界觀相似、每年都有許多觀光客造訪。巴士站附近有個小小的公園、被稱為「龍貓之森」受到愛護。

    豐富自然的平穩氣氛、彷彿自己也回到孩童時代、和皋月還有梅一起進入了「龍貓」世界一般。就算是第一次去也會有種懷念的感覺、是個令人覺得不可思議的地方。
    地址:大分県佐伯市宇目大字南田原轟1368

     

    宮崎縣高原町(宮崎県高原町)

    接下來介紹的景點是某個一般人製作的藝術品。帶著紅傘在雨天拍攝、就可以拍出有如電影場景般的照片喔。

    在龍貓附近的注意事項寫著、這裡是一般家庭、拍攝時請遵守注意事項、不要造成附近鄰居的困擾。

    地址:宮崎県西諸島県群高原町大字蒲牟田7538-6

     

    Rie小姐的IG上也有介紹了很多其他九州地方的觀光地。若考慮要去九州地方旅行、可以先看看她的IG做功課喔!

    *這次介紹的地方是當時投稿的情報。詳細內容請確認網站・SNS。

    Photo by Rie

  • 簡單就能完成的”角色甜點食譜(キャラスイーツレシピ)”!Hello Kitty的麻糬蛋糕卷

    08.August.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
    這次是將市販的蛋糕卷包上求肥、做成麻糬蛋糕卷!

     

    材料

    白玉粉 50g

    水 100ml

    白砂糖 70g

    日本太白粉(片栗粉)

    草莓・鮮奶油 適量

    裝飾巧克力 *製作Hello Kitty的臉

     

    1

    製作求肥。白玉粉50g慢慢加入水100ml混合均勻。


    混和完成後、再慢慢加入白砂糖70g。

     

    2


    將1蓋上保鮮膜用微波爐600w加熱2分鐘。

     

    3

    加熱完成後以刮刀攪拌、再使用600w加熱1分鐘。

     

    4


    將加熱完成的3使用刮刀攪拌成團後、在托盤中灑上稍多的日本太白粉(片栗粉)、倒入麻糬團。

     

    5


    待4散熱不燙手後、切成手掌大使用桿麵棍桿開放涼。

     

    6

    等待5冷卻的時間、在市販的蛋糕卷中加上草莓、上面擠上鮮奶油。

    *不先擠上鮮奶油、草莓就會從求肥內側透出、請注意!

     

    7


    將冷卻的求肥蓋在6上包起來封底。

     

    8

    剩下的求肥切成三角形做成耳朵。加上裝飾巧克力做成的眼睛和鬍鬚、切片的草莓做成蝴蝶結就完成了。

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

     

    窪田香理 (@kaopan27

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  • 使用味醂的甜點感覺茶碗蒸食譜「紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸」

    31.July.2020 | FEATURES / FOOD

    提到和食不可缺少的調味料就是與醬油和味噌並列的「味醂」。使用味醂增添圓潤香甜,更加深入料理。

    本次為大家介紹使用以優質糯米作為原料的「三州三河味醂」製作的食譜!

    利用糯米本身的溫和香甜,製作出甜點感覺的茶碗蒸「紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸」。

     

    紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸

    溫和香甜的茶碗蒸是使用味醂才有的獨特風味。清爽視覺也非常適合炎熱夏季。

     

    材料(1人份)


    ●茶碗蒸
    紅蘿蔔60g
    高湯240cc
    醬油20cc
    三州三河味醂120cc
    砂糖 8g
    奶油起司18g
    雞蛋1顆

     

    ●秋葵餡
    秋葵
    高湯30cc
    鹽0.5g
    三州三河味醂3cc

     

    作法

    首先製作茶碗蒸

    1:把紅蘿蔔稍微切小・並用水燙軟。

    2:將煮軟的紅蘿蔔泡水,用高湯加入醬油・砂糖・大量的味醂下去煮

    3:中火煮20分鐘左右用冰塊冷卻,將冷卻的紅蘿蔔、起司奶油以及20cc高湯放入果汁機中打碎

    4:將步驟3加入雞蛋拌勻放置蒸煮器具以中火蒸12分鐘

     

    等茶碗蒸冷卻期間來製作秋葵餡

    5:將秋葵餡準備的高湯・味醂・鹽混合,加入水溶性片栗粉作成餡狀,並將切成細碎的秋葵放進餡中冷卻

    6:之後把秋葵餡放在冷卻完成的茶碗蒸上方即完成

    2層式餡與茶碗蒸超可愛!

    紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸

    那麼讓我們來嚐嚐看吧!黏稠秋葵餡與茶碗蒸的雙重口感。

    除了作為午晚餐外,也推薦用於和朋友的家中派對。

     

    味道如何呢

    木村ミサMISA KIMURA:「味醂帶出的甜點般風味茶碗蒸。製作非常簡單,大家也可以在家試著動手做做看!」

     

    和食不可缺少的調味料味醂。除了王道和食外,也能像本次介紹的一樣成為創作和食隱藏的美味秘訣。

    三州三河味醂 700ml 1,122円(含稅)*不含運費

    正統味醂將糯米的美味以日本傳統釀造技術襯托。能直接飲用的美味,以傑出的優質香甜與光澤為特色。享受引領素材風味的豐富美味・口感。

     

    三州三河醂醸醸造元(株)角谷文治郎商店:http://www.mikawamirin.jp/
    Official EC平台:http://mikawamirin.jp/product/product_step1.php?m=n
    Official Facebook:https://www.facebook.com/mikawamirin

     

    食譜監修


    ITEMAE料理長

    累積登上米其林指南的日本料理名店經驗,目前在和食與創作料理店「ITEMAE」擔綱料理長。嚐得到時令海鮮與蔬菜等的ITEMAE人氣餐點土鍋飯。「希望已經習慣洋食的現代年輕人也能品嚐到正統的和食風味。」

     

    Model:Misa Kimura
    Photographer: Haruka Yamamoto

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!牛奶熊豆花

    12.July.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!
    這次介紹的是台灣的健康甜點豆花,以雪見大福點綴的夢幻食譜!

     

    材料

    豆漿:400cc

    羅漢果甜味劑(カロリー0の自然派甘味料):20g

    鹽:一小撮

    吉利丁:8g(用1大匙水泡軟)

     

    事前準備

    在玻璃杯內側貼上小熊圖案可塑型巧克力後放入冰箱冷卻。

     

    1

    將豆漿和羅漢果甜味劑放入鍋中加熱至甜味劑完全溶解。

     

    2

    加入事先泡軟的吉利丁並充分溶解。

     

    3

    等降溫後倒進事先放置於冰箱的玻璃杯中,再放入冰箱中冷卻凝固。

     

    4

    用杏仁片、巧克力筆在雪見大福上畫出臉變身成喜歡的角色。

     

    5

    取出放置冰箱冷卻的玻璃杯,加上雪見大福、黃豆粉、黑糖蜜等裝飾就完成囉!

     

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

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  • 超簡單的「角色餐點」食譜介紹!「Kitty Q彈烤餅」

    21.June.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身可愛角色的kaori連載文又來了。巧妙地運用些點子讓平凡的食譜化身可愛的餐點。

    本次帶來的是Kitty的Q彈烤餅。不需發酵在家就能簡單完成的美味烤餅。餅皮用平底鍋煎即可,即使沒有烤箱也不必擔心的超簡單食譜!

     

    材料

    4枚份

    高筋麵粉  200g

    無糖優格  100g

    牛奶   40cc

    鹽  3g

    橄欖油  20g

     

    Kitty裝飾

    莫札瑞拉起司

    紅・黃甜椒(鼻子)

    海苔(眼睛・鬍鬚)

    Seria商品(蝴蝶結)

     

    1:

    照著高筋麵粉→鹽→優格→牛奶的順序倒入碗中用攪拌棒拌勻。

     

    2:

    在步驟1已經沒有粉狀後,加入橄欖油,捏成麵團狀。

     

    3:

    將步驟2分成4球,用桿麵棍桿平。

     

    4:

    將步驟3用橄欖油以平底鍋煎至兩面微焦。

     

    5:

    在煎好的餅皮放上熱騰騰的絞肉咖哩,擺上Kitty造型莫札瑞拉起司,以及事先準備好的甜椒等喜歡的裝飾就完成囉!

    省去麻煩的發酵和作業時間,只需10~15分鐘時間就能製作。雖然這次用的是絞肉咖哩,但大家可以多多嘗試,烤餅與其他口味的咖哩也十分契合。

     

    之後也請繼續關注Kaori的相關「角色餐點」介紹!

    Instagram上也有介紹許多其他的角色餐點,大家可以參考看看喔。

     

    窪田香理 (@kaopan27

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  • 透過Häagen-Dazs哈根達斯享受家中時光!吃法食譜&新商品「白桃」介紹

    15.June.2020 | FOOD

    Häagen-Dazs哈根達斯為了豐富家中時光,在官方網站公開大家都能挑戰的超簡單Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋吃法食譜。本次介紹使用了「綠茶」的食譜。

    作法非常簡單。只需以“迷你杯「綠茶」搭配帕馬森起司和杏仁”就完成囉!

     

    ▼材料(適量)

    Häagen-Dazs「綠茶」 1個/帕馬森起司 適量/杏仁 適量

     

    在日本開發的第1號商品「綠茶」,同時也是日本Häagen-Dazs的代表商品之一。食譜選用為了讓“牛奶風味Häagen-Dazs冰淇淋”與“香氣十足的微苦抹茶”兼容,歷經多次失敗後完成的「綠茶」。大家一定要試試看喔!

    另外,Häagen-Dazs哈根達斯 迷你杯「白桃」於2020年6月9日(二)起在日本全國期間限定發售。使用了溫和香甜白桃果汁的白桃冰淇淋中,加入多汁白桃果肉,帶來匯聚白桃素材魅力的冰淇淋。享受甜蜜白桃與醇厚牛奶的和諧美味。

     

    迷你杯「白桃」,感受得到水嫩芳醇白桃與濃郁牛奶口感的白桃冰淇淋搭配柔軟白桃果肉。入口瞬間,享受奢華白桃香與濃郁牛奶的溫和風味,完成最適初夏的美味。

     

    為了能品嘗到白桃本來的奢華香甜,使用不增加額外熱量的“凍結濃縮果汁”。

     

    在逐漸炎熱的季節,透過Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋享受初夏吧!

  • 享受和風小物帶來的日式涼爽!吉卜力工作室作品「龍貓商品」登場

    13.June.2020 | ANIME&GAME / FASHION / MOVIE

    吉卜力工作室作品周邊商品「龍貓 扇子 舞花火」等《龍貓》、《魔女宅急便》、《神隱少女》3作品設計扇子全5種展開,吉卜力工作室作品主題夏日小物在全國橡子共和國與網路商店空之上店等開始發售。

    扇子 各2,980円(未稅)

    每年都獲得人氣的吉卜力工作室作品主題扇。今年的扇面以涼爽色調交織作品世界觀,享受與扇骨的鮮明對比設計。搭配的精緻裝飾成為整體重點。(迷你扇無附贈裝飾)

    束口包 2種 各1,800円(未稅)

    推薦與扇子採用同樣式的「束口包 2款」做搭配。最適參加夏日祭典的浴衣配件!

    龍貓 南部鐵風鈴 花開 3,200円(未稅)

    此外,由嘉永5年創業的南部鐵器老舖・及源鑄造製作的日本傳統工藝品「龍貓 南部鐵風鈴 花開」也作為夏季商品發售中。響起職人手作特有的清透感舒適音色。

     

    今夏享受吉卜力工作室作品的夏日小物帶來的日式涼爽吧!

  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「布丁狗起司塔」

    17.May.2020 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

    本次使用市售塔皮製作布丁狗起司塔。

     

    材料 (塔皮9〜10個份量)

    市售塔皮   9〜10個

    奶油起司   200g

    ✩恢復室溫變軟

    砂糖   20〜30g

    蛋黃   1個

    鮮奶油   50cc

    片栗粉   8g

    香草莢   適量

    *也可用香草精代替

    檸檬汁   1大匙

     

    1


    將恢復室溫的奶油起司→砂糖→蛋黃→香草莢→鮮奶油→片栗粉,依序放入拌勻。最後的片栗粉盡可能以鬆散撒下的方式加入為重點。

     

    2

    倒入市售的塔皮中以180℃烤15〜20分鐘。

    *如果沒有市售塔皮的話,也可使用烤盅等容器。

     

    3

    等完全冷卻後,就可以來畫臉。

    帽子用的是可塑型巧克力,耳朵為起司片,臉部使用巧克力筆。

    畫好臉就完成囉!

    之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

    Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

     

    窪田香理 (@kaopan27

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  • 料理家 栗原心平開設官方YouTube!專為料理男子公開的家中食譜

    10.May.2020 | FOOD

    栗原心平開設了官方YouTube頻道「ごちそうさまチャンネル(謝謝招待頻道)」。

    本次頻道由活躍於電視上等,最愛美酒的料理家栗原心平,為料理男子介紹「家中美食」的作法。約30分鐘內就能完成的簡單料理,最適作為下酒菜的自豪食譜陸續公開。

    「ごちそうさまチャンネル(謝謝招待頻道)」名稱中也使用到的「謝謝招待」一詞,是栗原家尤其重視的話語之一。

    「感謝製作料理的人」、「感謝生產者和店鋪人員」、「感謝自然與地球」、「感謝自己」…蘊含對食事相關的所有事物的感謝心意。

     

    51日(五)配信

    高山都客串出演「イワシの梅しそロール(沙丁魚紫蘇梅捲)」

     

    預定5月上旬配信
    使用春季高麗菜的「巻かないロールキャベツ(展開高麗菜捲)」

     

    栗原心平感想

    大家好。栗原心平開設YouTube頻道囉!在本頻道中,將使用各種當季食材,介紹每天都能活用的下酒菜食譜。即使忙碌的朋友也能在30分鐘內做出美味料理,希望大家都能參考頻道嘗試看看。黃金週收看謝謝招待頻道,大人與酒一起品嚐,小孩也可以配飯一起享受料理喔!

     

    料理家 栗原心平

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