DMM.com、於DMM VR lab推出官方初次的「DMM VR Connect」對應休閒3D遊戲「No Sushi, No Life」、從2021年1月8日（五）起動。

舞台為西暦20XX年的「Neo・Tokyo・City」中的「壽司吧」。玩家成為造訪店家的客人、不斷吃著在輸送帶上流動的壽司、就是這樣的VR壽司品嚐遊戲。因對應 DMM VR Connect、可以喜歡的替身姿態進行遊戲。壽司會無盡地流動過來、若不小心將壽司盤掉到地上、就會立刻遭受以不得入店為名的Game Over。不斷加速的輸送帶壽司、你能持續接受攻擊多久、可以吃到最後嗎。正如「No Sushi, No Life」這個標題、越玩就會越上癮的新感覺壽司動作遊戲、不如就體驗看看吧？

寶可夢公司的自家官方商店「POKEMON CENTER KANAZAWA(ポケモンセンターカナザワ)」、將於2020年11月下旬（開幕日未定） 、在離金澤車站徒歩1分的金澤FORUS開幕。

*構圖

POKEMON CENTER KANAZAWA的店舗設計是以北陸地方美景為構圖。穿越入口大門後、可見到最美的寶可夢美納斯從水面探頭出來迎接。另外還預定會有紀念開幕的商品及活動喔！

在金澤開幕的新POKEMON CENTER值得注目！

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株式會社箔一，「金澤しつらえ」於2020年7月23日（四）在東茶屋街翻新開幕。今年東茶屋街獲得許可・形成（自1820年算起，剛好200年。）今年代代傳承的貴重茶屋復活，蘊含朝向下個200年，超越世代繼承的心願在本次進行了翻新。

「金澤しつらえ」是

從藩政時代延續至今的“東茶屋街”，「金澤しつらえ」位於入口處，面向象徵茶屋街的「見返柳」的唯美茶屋建築。約200年歷史建物形成了東茶屋街，成為金澤市指定保存建造物。本次改裝為了讓被譽為當地財產的建物能傳遞至下個世代，進行了耐震構造等大幅強化，且內裝也換新。作為介紹石川縣相關高質感傳統工藝的新風格設施翻新開幕。

畫廊店

「金澤しつらえ」作為販售石川縣相關傳統工藝的箔一旗艦店，向日本全國、世界發信當地代表高質感工藝品的畫廊店。不放入展示櫃中的美術館風格，展出以重要無形文化財保持者（人間國寶）、文化勳章受章者、傳統工藝士為首的嚴選作家作品，可直接感受到其光環。

主要為：九谷燒、加賀友禪、山中漆器、金澤箔、金澤漆器、加賀象嵌、大樋燒、加賀繍等

茶房 やなぎ庵（Sabou yanagian）

2樓設置了舒適茶房空間。在這裏能夠欣賞到茶屋街的絕美景色。透過傳統工藝品的茶碗品嚐餐點，提供抹茶與金澤和菓子組合，還有豐富使用季節水果的聖代等豐富餐點。

從曾為接待場所的茶屋座敷，眺望過去來訪茶屋的人們所見的景色。

松屋食品、Gastroduce Japan株式會社以及照壽司3社聯手開發「鰻魚漢堡」於2020年7月4日（六）20時起，在松屋食品樂天市場店與牛めし松屋PayPay mall店限定發售。

受新冠肺炎疫情影響來客減少的餐飲界。在電子商務市場成長顯著下，開始販售餐飲店合作商品的松屋。本次第1彈商品推出「鰻魚漢堡」。

多位知名藝人拜訪的「照壽司」，每人平均客單價超過3萬日圓的高級壽司店。成為SNS等媒體話題，透過與生俱來的交流能力，被稱作“劇場型壽司娛樂”。「照壽司」熱門餐點「鰻魚漢堡」。220g的鰻魚包裹吸滿烤魚醬汁的醋飯，最外層選用高級國產海苔，帶來新漢堡風格。

酥脆海苔與清香鰻魚的柔軟口感絕配，松屋攜手照壽司的合作「鰻魚漢堡」誕生。不妨在今年的土用丑日7月21日（二）品嚐不同以往的鰻魚美味。

「Make➚Kitchen」於2020 年 5 月 25 日（一）在京都藤井大丸，2020 年 5月 28 日（四）在香林坊大和全新開幕。

「Make➚Kitchen」是由Cosme Kitchen誕生的自然＆有機彩妝精選店。彩妝不僅是為了改變容貌與印象，還兼具保養，發信自然＆有機的彩妝。

嚴選只有在Make➚Kitchen才能搶先入手的商品或限定品牌，與彩妝專業人員從各式商品中進行諮詢。無關品牌，為每一個人介紹適合的商品。

Make➚Kitchen於日本國內展開9店鋪，目前在香港也有1店鋪。化妝同時兼具保養，試著找到適合個人膚質的彩妝品吧？

在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！

本次女兒節將近，製作了最適女兒節的「Kitty壽司蛋糕」。Kitty的裝飾只需使用家中食材就能簡單製作，大家務必動手試試看喔！

1：材料

15cm蛋糕模型1個

醋飯               1杯（約180ml）

鮪魚             200ｇ

鮭魚             200ｇ

高湯玉子燒       3片

紫蘇葉           20片

鮭魚卵

半平

2：

準備像照片中的15cm底部脫模蛋糕模型，鋪上烤盤紙。

如果沒辦法從底部脫模的話，可以鋪上保鮮膜來幫助脫模。

3：

將半平壓出Kitty與花的形狀。

4：

鮪魚、鮭魚、玉子燒切成大約1.2cm的方塊。

以醋飯→食材→醋飯的順序放入模型。

5：

脫模後側面大概是這樣的感覺✨

6：

在步驟5按喜好擺上豐富食材。

建議中間看不到的地方使用切邊剩下的食材，把比較完整的食材留給上方做裝飾。

7：

步驟6以Kitty和花形狀的半平裝飾就完成囉！

Kitty的鼻子還有花蕊部分可以使用切剩的玉子燒。

頭飾則以小黃瓜和蟹肉棒製作。

之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」！

Instagram也有許多角色餐點的介紹，趕快去關注吧。

以櫻花蝦製作的“櫻花色壽司捲”等，包含使用了春季食材的新作在內，由12種36貫組成的「賞花壽司捲便當」，在過去作為銀座推薦午餐景點介紹的銀座「SHARI」、銀座「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR」、有明「CRAFT」3間創意日式餐廳於2020年2月18日（二）〜4月30日（四）期間開始預約販售。

12種36貫／3～4人份 4500円（含稅）

繽紛可愛的壽司捲便當，打開瞬間立馬想拍照的寶箱般華麗氛圍！一貫直徑3cm的一口吃大小，讓女性朋友也能輕鬆入口。便當內容選用櫻鯛、櫻花蝦、油菜、蜂斗菜、四季豆等春季食材，由本次推出的4種“春季新作壽司捲”，以及各店人氣經典的8種組成。

海老壽司捲

櫻花色彩的「櫻花蝦壽司捲」。醋飯使用醃製物上色，搭配油菜、秋葵、山藥、蛋絲，最後再放上滿滿櫻花蝦。由香甜櫻花蝦與春季微苦油菜構成的美味。

牛蕗味噌壽司捲

加入飛魚子的醋飯搭配秋葵、小黃瓜等食材，以及櫻鯛生魚片與鹽味櫻花葉的「櫻鯛壽司捲」，還有蝦、四季豆天婦羅搭配“柚子胡椒美乃滋”，表面裹上紫菜（青さのり）的「春野菜天婦羅壽司捲」，或是“壽喜燒風味“烤牛肉等食材，最後撒上芝麻、蕗味噌的「牛蕗味噌壽司捲」新作壽司陣容。

店鋪經典餐點包含松露油香氣的奢華「和牛壽司捲」，以及「義式捲」、「鴨肉捲」、「鮭魚捲」、「軟殼蟹捲」等8種和洋食材交織出的美味壽司捲，非常適合搭配香檳或葡萄酒品嚐！

9種9貫 1200円（含稅）

賞花便當有12種36貫、9種18貫的1～2人份，或9種9貫的一人份。可以根據需求選擇也是魅力之一。

預約於前日15：00截止。不妨在賞花或是野餐時品嚐充滿春季味蕾的「賞花便當」吧？

採不使用農藥、肥料、除草劑的無農藥米「ささしぐれ」，江戶前壽司店「ささしぐれ 築地玉壽司」繼表參道Hills後，2號店於東急PLAZA澀谷內開幕囉！

「ささしぐれ」，因奇蹟蘋果（世界首次在無農藥情況下栽培成功的蘋果）而出名的木村秋則，一律不用農藥、肥料、除草劑，從滅絕中復活的Sasanishiki米。「ささしぐれ」的收穫量300坪僅4成，只有一般栽培方式的一半，充滿生命力，引領出本生美味的稀有米，於口中感受到每一粒米的自然香甜與優質感。

對人與地球友善的壽司，大家一定要品嚐看看喔！

淺草是東京知名的觀光勝地。包括淺草寺、雷門等地都相當有名，也有很多美食隱藏在這座城市，等著大家去發現喔。

之前MOSHI MOSHI NIPPON曾經介紹過許多淺草知名的飲料店，與相關美食，不過這樣還不夠，這次要跟大家介紹的，是最近才剛開幕的肉壽司專賣店「おにくのおすし」，聽說還能吃到和牛喔。

這間在京都祇園的人氣店舖首次進軍日本關東！在正式開幕前就成為大家熱議的店舖。現在就來跟大家介紹這間「おにくのおすし」淺草店吧。

店舖就位在地下鐵淺草站走路約8分鐘的地方，距離筑波快線則是徒步2分鐘就可以抵達。

以木頭材質設計的店舖外觀可說是這間店的特色之一。店裡面也有許多木頭設計的裝潢喔。這間店舖可以品嚐到日本代表性的「松阪牛」壽司！新鮮的赤身肉，以及霜降炙燒等壽司都能在店裡品嚐到喔。

這次跟著我們一起來店裡進行品嚐的是來自中國的悅奈小姐。愛吃美食的她這次也是第一次品嚐美味珍貴的肉壽司呢！

這次我們點了おにくのおすし店裡的招牌餐點「肉壽司組合」、「牛鮮丼」來做品嚐。

肉壽司組合（8貫）5,000円

肉壽司組合餐點由赤身、霜降、燒牛肉、牛絞肉軍艦各2貫來組合而成的，一共合計8貫。除了牛絞肉軍艦以外，建議大家可以由左到右來做品嚐喔。直接品嚐就非常美味呢。

牛絞肉軍艦壽司，則要趁著還新鮮的時候趕緊品嚐比較好吃喔！所以我們馬上開動啦。牛絞肉一到嘴裡就入口即化了呢。帶點甜味，非常的美味。蛋黃與牛絞肉一到嘴巴裡混合後，非常順口呢。

赤身、霜降、燒牛肉壽司的部分，肉非常的軟爛，如果搭上檸檬、蘿蔔等一起品嚐，超清爽的！咬一口肉之後，馬上可以感受到它的甜，以及濃厚的鮮味在嘴裡化開。可以分別品嚐到不同肉帶來的美味喔。

牛鮮丼　※附味增湯　2,480円

接下來介紹的是只有在午餐期間推出的牛鮮丼。餐點包括新鮮的松阪牛肉，以及京都醃漬小菜、佐料，還有一口就能吃下肚的小巧肉塊喔。

總之外觀上就非常吸引人！倒下醬油後與蛋黃做混合來做品嚐，雖然很捨不得吃・・・！大家可以先拍張照再來品嚐喔。

跟牛絞肉壽司一樣。吃第一口就能感受它在嘴巴劃開的感覺，搭配上蛋黃，可以感受到料理本身的鮮味喔。因為丼飯裡加有佐料、醃漬小菜，一次能品嚐到多種美味喔。另外也能加入生薑來提味，還有醃漬小菜等吃起來脆脆的，完全是新口感！不只有丼飯本身，還有很多美味結合再一起的餐點。

另外還有附贈味增湯，甜甜的白味增與生麴搭配在一塊的美味味增湯，跟丼飯品嚐在一塊相當契合呢。

悅奈小姐給予了超棒的評價：「真的非常美味，肉壽司對於外國人來說還不是很熟悉料理呢，感覺之後會受到更多人的歡迎，是一道就算價格再高都會想品嚐的美味，非常值得推薦給到日本的觀光客喔！」

在淺草邊逛邊品嚐的美食也相當有名，「おにくのおすし」店舖也有推出邊逛邊品嚐的美食，淺草限定商品販售中。

肉蒸飯小點  福小判　500円

大家到淺草散步逛逛時，可以點一個肉蒸飯小點來做品嚐，小小填飽一下肚子。這道小點心是只限給外帶的客人做消費的喔，是一道把牛肉、豬肉、糯米一起下去蒸的點心。可以品嚐到美味的牛肉鮮味，因為是小金幣（小判）的形狀，名字上也有很好的意義在，來淺草觀光可別錯過囉！

這次介紹的淺草美食大家覺得怎麼樣呢？這間店舖晚上也有營業喔，喜歡吃松阪牛壽司的人，絕對要親自去「おにくのおすし」店舖走一趟喔♪

Writer: Sayuri Mizuno（MMN 編集部）

Model: 悦奈（Etsuna）

teamLab將在日本石川縣金澤市的現代美術館「金澤21世紀美術館」中，舉辦「チームラボ 永遠の海に浮かぶ無常の花（teamLab: Impermanent Flowers Floating in a Continuous Sea）」個展。活動期間為8月9日（五）起至9月1日（日）止。目前在7ticket以及官方網站上，正在進行票券的相關販售。

永遠の今の中で連続する生と死、コントロールできないけれども共に生きる
Continuous Life and Death at the Now of Eternity, Cannot be Controlled but Live Together
teamLab, 2019, Interactive Digital Installation, Endless, Sound: Hideaki Takahashi

URL：https://www.teamlab.art/jp/w/continuous_life_and_death/

反転無分別 – Black in White
Reversible Rotation – Black in White
teamLab, 2018, Digital Installation, Sound: Hideaki Takahashi

URL：https://www.teamlab.art/jp/w/reversible-blackinwhite/

這次展覽將展示一個連續波浪所形成的裝置藝術「Black Waves: 埋もれ失いそして生まれる」，以及會根據到場者而改變空間的「永遠の今の中で連続する生と死、コントロールできないけれども共に生きる」。其他還有空間書法藝術「反転無分別 – Black in White」，與牆上延展出花，因而蔓延擴張的「グラフィティ フラワーズ ボミング」等內容都會進行展示。

グラフィティ フラワーズ ボミング
Graffiti Flowers Bombing
teamLab, 2018, Interactive Digital Installation, Endless, Sound: Hideaki Takahashi

URL：https://www.teamlab.art/jp/w/graffiti-flowers-bombing/

展覽中，欣賞者將會與別人一起成為作品的一部分，融入於作品中，讓自己與他人的境界作持續不斷的改變，探索世界以及無邊無際的新關係。趕快來體驗使用最新技術的新藝術形態吧！

在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的kaori連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡食譜化身成可愛的餐點吧！

這次要製作的餐點，是很適合在運動會或是野餐的時候帶去的便當料理，「布丁狗五目握壽司」！讓我們一起用市面上的食材，做出可愛的餐點吧♪

1：材料

市面上販售的五目飯料理包

白飯(這次需要的是2個茶碗的份量)

雞蛋2個

馬鈴薯澱粉　少量

2：白飯中加入五目料理包的食材，然後攪拌

3：把第2步驟的飯分成兩等份，捏成布丁狗臉的形狀做冷藏。

接下來的部分可以參考動畫再來製作喔！

1：開始製作薄燒蛋。

①打一顆蛋，然後攪拌，再用濾勺作過濾。

②把濾好的蛋液加上小小一匙過水的馬鈴薯澱粉做攪拌。

✩加入過水的馬鈴薯澱粉，會讓薄燒蛋比較不容易裂掉。

③先把平底鍋溫熱(中火到弱火)

④溫熱過後的平底鍋加上蛋液鋪平下去煎

⑤慢慢把蛋煎到表面乾乾的，就可以關火了。

2：把薄燒蛋放在保鮮膜上，然後再把剛剛的五目白飯放上去，包起來，就成為了蛋握壽司。

3：把薄燒蛋剩下的部分用來做布丁狗的耳朵形狀。

4：在蛋握壽司上放上市面販售一半的肉丸子，再用炸義大利麵條做固定，就成為了布丁狗帽子。

炸義大利麵條的製作方式，就是把適當長度的義大利麵條，放到平底鍋，以弱火做燒烤就好，不用油炸，稍微有點焦色就可以關火了。

再用餘溫讓義大利麵條變成照片那樣的顏色就差不多了。

炸義大利麵條，可以用來裝飾很多餐點，十分方便，大家可以牢牢記住，之後也能自己使用在其他料理喔♪

5：再用海苔做眼睛與鼻子、用火腿製作臉頰臉頰腮紅後～

完成！

薄燒蛋可以在前一天先準備好，這樣早上就可以直接做便當囉～

大家可以在市面上買好食材，再來製作，很便利的便當料理喔♡

之後預計還會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」！

Instagram也有許多角色餐點的介紹，趕快去關注吧。

Team Lab團隊，將在金澤市的現代美術館「金澤21世紀美術館」中，展開「Team Lab永遠の海に浮かぶ無常の花」展覽，並從8月9日（五）起至9月1日（日）這段期期間展開。

Black Waves: 迷失、沉浸與重生 Black Waves: Lost, Immersed and Reborn　teamLab, 2019, Digital Installation, Continuous Loop, Sound: Hideaki Takahashi　

URL：https://www.teamlab.art/jp/w/blackwaves_lost_immersed_and_reborn/

一波波的波浪形成的裝置藝術作品。

生死無止盡，不為所控卻能共生  Continuous Life and Death at the Now of Eternity,  Cannot be Controlled but Live Together teamLab, 2019, Interactive Digital Installation, Endless, Sound: Hideaki Takahashi

URL：https://www.teamlab.art/jp/w/continuous_life_and_death/

藉由到場者的互動，而跟著變化的空間。

反轉無分別- Black in White  Reversible Rotation – Black in White teamLab, 2018, Digital Installation, Sound: Hideaki Takahashi

URL：https://www.teamlab.art/jp/w/reversible-blackinwhite/

在空間中呈現出「空間書法」的特別藝術空間。

Graffiti Flowers Bombing teamLab, 2018, Interactive Digital Installation, Endless, Sound: Hideaki Takahashi

URL：https://www.teamlab.art/jp/w/graffiti-flowers-bombing/

根據體驗者描繪的花，在牆上孕育出美麗的花卉藝術。

到場參觀體驗的人們，與作品融合在一起，將自己與不同環境做連結而產生變化，大家可以試著摸索不同空間帶來的藝術感受。使用最新科技完成的新時代藝術，大家千萬別錯過喔！