2019年4月20日、在日本石川縣的JR金澤車站前，已經了開幕「おすしと和食はた中」壽司店舖囉。店舖中握著壽司的是29歳的畠中亞彌子師傅，他過去也曾在京都的和食料理店，以及吉隆坡的高級壽司店舖有過製作壽司的經驗。而在外場服務的店員們，大多也是去過海外實習的人員，對於外國旅行者、外國觀光客可以說是非常方便消費的環境。
店舖建築，則是將第二次世界大戰後建造的金澤町家從新翻修，是一個充滿日本文化的日式空間。這棟建築過去也是魚店在做經營，店裡也立著過去的看板招牌喔。
餐點方面，則採用北陸大地栽培的蔬菜，以及在金澤港養育的魚來做壽司食材，提供許多日式的餐點。飲品方面則以北陸地方的日本酒為主，客人可以享受到自然風味十足的酒飲喔。
隨著店舖的開幕，目前「MotionGallery」上正在舉行群眾募資活動。當資金到達募集的目標後，將有機會獲得最多25%的餐券。
現正集資的目標金額的300%，大概是200万円，讓大家都十分關注。
https://motion-gallery.net/projects/sushihatanaka
Information
壽司店「おすしと和食はた中」
地址：石川県金沢市此花町4-21
電話號碼: 050-3503-3200
營業時間: 17-23點（只有2019年4月中18-23點）
定期休假日: 星期三
官方網站：https://sushihatanaka.com/?lang=ja
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迴轉壽司連鎖店「無添藏壽司」將從3月1日（五）在日本全國連鎖店舖，推出「KURA BURGER FISH」、「KURA BURGER MEAT」餐點，可說是迴轉壽司界的創舉。
使用百分百日本國產魚製作而成的「KURA BURGER FISH」，擁有跟美國漢堡一樣的多汁肉醬，加上日本國產天然魚的美味，餐點中的香料與醬汁可說是最吸引人的地方。
「KURA BURGER MEAT」則是以新鮮的肉食材為其特色，是標準的一道美食。具有鬆軟口感的絞肉與醬汁，加上番茄醬後，美味也整個被提煉出來。
另外，包著餡料的漢堡皮「Sharivan」則是以大米磨出來的粉所製作，還具有黑醋的甜味。
漢堡裡面還有酥炸洋蔥圈，不是燒烤製成，外層酥酥脆脆，裡面則是多汁的美味。透過日式美食的兩位主角「Sharivan」與「酥炸洋蔥圈」，將漢堡的美味整個提升，完全大升級。快來品嚐「KURA BURGER」，享受其中的日式美食魅力吧！
Information
KURA BURGER FISH
KURA BURGER MEAT
價格：各250円（含稅270円）
販售店舗：在日本全國藏壽司販售
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電視動畫《皿三昧》將從4月11日（四）24點55分起在富士電視台「noitaminA」等平台作放送。4月1日（一）為愚人節，不少人會在這樣的日子惡作劇推出開玩笑的企劃，但這次《皿三昧》是真的要實現聯名餐點的企劃，並展開美味的壽司餐點給大家。
在日本關東中心地區展開55間連鎖店舖的壽司店「壽司三味」，將在4月11日（四）起至5月31日（五）這段期間，於8間店舖推出聯名餐點「皿三昧6貫壽司組合」（2160円），凡是消費次餐點還能獲得一份《皿三昧》插畫餐桌墊（6種隨機選取）喔。千萬別錯過這難得的聯名企劃！
Information
《皿三昧》×壽司三味 聯名餐點
會期：4月11日（四）〜5月31日（五）
實施店舗：浅草雷門店、池袋東口店、東新宿店、新宿東口店、澀谷東口店、澀谷東急本店前店、澀谷道玄坂Center Building店、秋葉原昭和通店（共計８店舗）
《皿三昧》官方網站：http://sarazanmai.com/
壽司三味官方網站：http://www.kiyomura.co.jp/
©イクニラッパー／シリコマンダーズ
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在「米其林介紹北海道2017 特別版」中，榮獲3星級評價的北海道知名店鋪「壽司宮川」在東京首次開幕新店舖「鮨心by 宮川」，並預計在2019年4月6日(六)於日本文華東方酒店38樓展開。預約申請將從2019年4月2日(二)早上10點開始。
目前在日本擁有米其林3星級評價的店舖只有5間。「壽司宮川」的名廚宮川政明這次帶著對於壽司的熱情進軍東京，並以故鄉北海道的食材來製作，也指導了「鮨心by 宮川」店舖的許多職人，且每天從豊洲市場使用最高級的魚類食材，提供與「壽司宮川」同等美味的江戶前壽司。
加上芥末與鹽的鯛魚，還有飯上那甘甜香的海膽、海苔，光是外觀就十分美味。運用不同食材所製作出的美味壽司，就在新店舖中登場。
關於新店舖「鮨心by 宮川」的室內裝潢，是由宮川嚴選的日本職人設計的。職人包括擁有1300年歷史的傳統木工技術的谷端信夫，以及由知名土牆設計師挾土秀平所設計的土牆裝飾，店裡也有樹齡350年以上的檜木材質座位。從店內的窗戶看出去還能看到東京的美景喔，好好品嚐壽司欣賞美景吧。
Information
鮨心by 宮川
地址：東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京38F
營業時間：午餐：只有12:00開始
晚餐：部分18:00開始 二部20:00開始
※事前預約制
定期休假日：星期三
預約：線上( https://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/nihonbashi/fine-dining )
※預約申請將從2019年4月2日(二)早上10點開始。
※上述費用另收8％消費稅、15％的服務費。
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將焦點放在”工藝”的日本唯一藝術節慶「KOGEI Art Fair Kanazawa 2021」、決定在2021年11月26日（五）至11月28日（日）3天、於Hyatt Centric Kanazawa舉辦、並開始募集出展畫廊。
KOGEI Art Fair Kanazawa 2019的模樣
「KOGEI Art Fair Kanazawa」從2017年起持續於石川縣金澤市實施、是將焦點放在工藝上的藝術節慶。從新進年輕若手作家的作品到活躍於世界的作家作品、聚集國內外的畫廊作品。日本獨創的藝術「KOGEI（工藝）」魅力、於茶湯禪學、能樂、等、將各種傳統文化扎根於日常之中的金澤發信。本藝術節慶、為了讓來賓在接近生活的空間中、接觸充滿藝術性、創造性的工藝作品、選擇於飯店客室展示。
第5回的「KOGEI Art Fair Kanazawa 2021」、初次與飯店「Hyatt Centric Kanazawa」合作舉辦。Hyatt Centric Kanazawa作為享受金澤之旅的據點、於2020年8月開幕。館内有許多當地作家的作品展示、作為石川文化發信地也令人熟知。
日本唯一將焦點放在工藝上的藝術節慶「 KOGEI Art Fair Kanazawa 2021」令人期待！
Information
KOGEI Art Fair Kanazawa 2021
活動時間：
2021年11月26日（五）13點～19點（First View）
2021年11月27日（六）11點～19點（一般公開）
2021年11月28日（日）11點～18點（一般公開）
會場：Hyatt Centric Kanazawa（５樓・６樓）
地址：石川県金沢市広岡1丁目5－2
入場費：2000円（2天參加卷）
出展者：預定有30～40間畫廊（決定公開募集日本國內外的畫廊）KOGEI Art Fair Kanazawa 2021
接受申請期間：2021年4月19日（一）〜2021年6月25日（五） 18:00
出展申請方法：https://kogei-artfair.jp/
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DMM.com、於DMM VR lab推出官方初次的「DMM VR Connect」對應休閒3D遊戲「No Sushi, No Life」、從2021年1月8日（五）起動。
舞台為西暦20XX年的「Neo・Tokyo・City」中的「壽司吧」。玩家成為造訪店家的客人、不斷吃著在輸送帶上流動的壽司、就是這樣的VR壽司品嚐遊戲。因對應 DMM VR Connect、可以喜歡的替身姿態進行遊戲。壽司會無盡地流動過來、若不小心將壽司盤掉到地上、就會立刻遭受以不得入店為名的Game Over。不斷加速的輸送帶壽司、你能持續接受攻擊多久、可以吃到最後嗎。正如「No Sushi, No Life」這個標題、越玩就會越上癮的新感覺壽司動作遊戲、不如就體驗看看吧？
Information
No Sushi, No Life
開始日：2021年1月8日（五）
平台：https://store.steampowered.com/app/1481430/No_Sushi_No_Life/
Official site：https://connect.vrlab.dmm.com/
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寶可夢公司的自家官方商店「POKEMON CENTER KANAZAWA(ポケモンセンターカナザワ)」、將於2020年11月下旬（開幕日未定） 、在離金澤車站徒歩1分的金澤FORUS開幕。
*構圖
POKEMON CENTER KANAZAWA的店舗設計是以北陸地方美景為構圖。穿越入口大門後、可見到最美的寶可夢美納斯從水面探頭出來迎接。另外還預定會有紀念開幕的商品及活動喔！
在金澤開幕的新POKEMON CENTER值得注目！
©2020 Pokémon. ©1995-2020 Nintendo/Creatures Inc. /GAME FREAK inc.
ポケットモンスター・ポケモン・Pokémonは任天堂・クリーチャーズ・ゲームフリークの登録商標です。Information
POKEMON CENTER KANAZAWA（ポケモンセンターカナザワ）
開幕預定日：11月下旬（預定）
地址：石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス５F
交通： JR／金澤站徒歩1分／北陸鐵道金澤站徒歩1分
*因新型肺炎的影響、開幕日有可能變更。Official site：https://www.pokemon.co.jp/
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株式會社箔一，「金澤しつらえ」於2020年7月23日（四）在東茶屋街翻新開幕。今年東茶屋街獲得許可・形成（自1820年算起，剛好200年。）今年代代傳承的貴重茶屋復活，蘊含朝向下個200年，超越世代繼承的心願在本次進行了翻新。
「金澤しつらえ」是
從藩政時代延續至今的“東茶屋街”，「金澤しつらえ」位於入口處，面向象徵茶屋街的「見返柳」的唯美茶屋建築。約200年歷史建物形成了東茶屋街，成為金澤市指定保存建造物。本次改裝為了讓被譽為當地財產的建物能傳遞至下個世代，進行了耐震構造等大幅強化，且內裝也換新。作為介紹石川縣相關高質感傳統工藝的新風格設施翻新開幕。
畫廊店
「金澤しつらえ」作為販售石川縣相關傳統工藝的箔一旗艦店，向日本全國、世界發信當地代表高質感工藝品的畫廊店。不放入展示櫃中的美術館風格，展出以重要無形文化財保持者（人間國寶）、文化勳章受章者、傳統工藝士為首的嚴選作家作品，可直接感受到其光環。
主要為：九谷燒、加賀友禪、山中漆器、金澤箔、金澤漆器、加賀象嵌、大樋燒、加賀繍等
茶房 やなぎ庵（Sabou yanagian）
2樓設置了舒適茶房空間。在這裏能夠欣賞到茶屋街的絕美景色。透過傳統工藝品的茶碗品嚐餐點，提供抹茶與金澤和菓子組合，還有豐富使用季節水果的聖代等豐富餐點。
從曾為接待場所的茶屋座敷，眺望過去來訪茶屋的人們所見的景色。
Information
金澤しつらえ（Kanazawa Shitsurae）
地址：石川県金沢市東山1丁目13-24
營業時間：10:00～18:00 *茶房 やなぎ庵營業至17:00止
定休日：第3個星期三、1月1日 *7月・8月無休
電話：076-251-8899
Official site： https://kanazawa.hakuichi.co.jp/
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松屋食品、Gastroduce Japan株式會社以及照壽司3社聯手開發「鰻魚漢堡」於2020年7月4日（六）20時起，在松屋食品樂天市場店與牛めし松屋PayPay mall店限定發售。
受新冠肺炎疫情影響來客減少的餐飲界。在電子商務市場成長顯著下，開始販售餐飲店合作商品的松屋。本次第1彈商品推出「鰻魚漢堡」。
多位知名藝人拜訪的「照壽司」，每人平均客單價超過3萬日圓的高級壽司店。成為SNS等媒體話題，透過與生俱來的交流能力，被稱作“劇場型壽司娛樂”。「照壽司」熱門餐點「鰻魚漢堡」。220g的鰻魚包裹吸滿烤魚醬汁的醋飯，最外層選用高級國產海苔，帶來新漢堡風格。
酥脆海苔與清香鰻魚的柔軟口感絕配，松屋攜手照壽司的合作「鰻魚漢堡」誕生。不妨在今年的土用丑日7月21日（二）品嚐不同以往的鰻魚美味。
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「Make➚Kitchen」於2020 年 5 月 25 日（一）在京都藤井大丸，2020 年 5月 28 日（四）在香林坊大和全新開幕。
「Make➚Kitchen」是由Cosme Kitchen誕生的自然＆有機彩妝精選店。彩妝不僅是為了改變容貌與印象，還兼具保養，發信自然＆有機的彩妝。
嚴選只有在Make➚Kitchen才能搶先入手的商品或限定品牌，與彩妝專業人員從各式商品中進行諮詢。無關品牌，為每一個人介紹適合的商品。
Make➚Kitchen於日本國內展開9店鋪，目前在香港也有1店鋪。化妝同時兼具保養，試著找到適合個人膚質的彩妝品吧？
Information
Make➚Kitchen 京都藤井大丸店
地址：京都市下京区寺町通四条下ル貞安前之町605 藤井大丸1Ｆ
營業時間：10:30～20:00
電話：075-741-7912Make➚Kitchen 香林坊大和店（金澤）
地址：石川県金沢市香林坊1丁目1番1号 1F
營業時間：10:00～19:00
電話：076-220-1754*營業時間可能根據新冠肺炎疫情擴大防止對策變更。請於來店前先至HP等進行確認。
*本文為現階段內容。因情況有變更可能。敬請見諒。Official site：http://makeup-kitchen.com/
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在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！
本次女兒節將近，製作了最適女兒節的「Kitty壽司蛋糕」。Kitty的裝飾只需使用家中食材就能簡單製作，大家務必動手試試看喔！
1：材料
15cm蛋糕模型1個
醋飯 1杯（約180ml）
鮪魚 200ｇ
鮭魚 200ｇ
高湯玉子燒 3片
紫蘇葉 20片
鮭魚卵
半平
2：
準備像照片中的15cm底部脫模蛋糕模型，鋪上烤盤紙。
如果沒辦法從底部脫模的話，可以鋪上保鮮膜來幫助脫模。
3：
將半平壓出Kitty與花的形狀。
4：
鮪魚、鮭魚、玉子燒切成大約1.2cm的方塊。
以醋飯→食材→醋飯的順序放入模型。
5：
脫模後側面大概是這樣的感覺✨
6：
在步驟5按喜好擺上豐富食材。
建議中間看不到的地方使用切邊剩下的食材，把比較完整的食材留給上方做裝飾。
7：
步驟6以Kitty和花形狀的半平裝飾就完成囉！
Kitty的鼻子還有花蕊部分可以使用切剩的玉子燒。
頭飾則以小黃瓜和蟹肉棒製作。
之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」！
Instagram也有許多角色餐點的介紹，趕快去關注吧。
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以櫻花蝦製作的“櫻花色壽司捲”等，包含使用了春季食材的新作在內，由12種36貫組成的「賞花壽司捲便當」，在過去作為銀座推薦午餐景點介紹的銀座「SHARI」、銀座「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR」、有明「CRAFT」3間創意日式餐廳於2020年2月18日（二）〜4月30日（四）期間開始預約販售。
12種36貫／3～4人份 4500円（含稅）
繽紛可愛的壽司捲便當，打開瞬間立馬想拍照的寶箱般華麗氛圍！一貫直徑3cm的一口吃大小，讓女性朋友也能輕鬆入口。便當內容選用櫻鯛、櫻花蝦、油菜、蜂斗菜、四季豆等春季食材，由本次推出的4種“春季新作壽司捲”，以及各店人氣經典的8種組成。
海老壽司捲
櫻花色彩的「櫻花蝦壽司捲」。醋飯使用醃製物上色，搭配油菜、秋葵、山藥、蛋絲，最後再放上滿滿櫻花蝦。由香甜櫻花蝦與春季微苦油菜構成的美味。
牛蕗味噌壽司捲
加入飛魚子的醋飯搭配秋葵、小黃瓜等食材，以及櫻鯛生魚片與鹽味櫻花葉的「櫻鯛壽司捲」，還有蝦、四季豆天婦羅搭配“柚子胡椒美乃滋”，表面裹上紫菜（青さのり）的「春野菜天婦羅壽司捲」，或是“壽喜燒風味“烤牛肉等食材，最後撒上芝麻、蕗味噌的「牛蕗味噌壽司捲」新作壽司陣容。
店鋪經典餐點包含松露油香氣的奢華「和牛壽司捲」，以及「義式捲」、「鴨肉捲」、「鮭魚捲」、「軟殼蟹捲」等8種和洋食材交織出的美味壽司捲，非常適合搭配香檳或葡萄酒品嚐！
9種9貫 1200円（含稅）
賞花便當有12種36貫、9種18貫的1～2人份，或9種9貫的一人份。可以根據需求選擇也是魅力之一。
預約於前日15：00截止。不妨在賞花或是野餐時品嚐充滿春季味蕾的「賞花便當」吧？
Information
賞花便當
販售店鋪：
SHARI 050-5357-5354（中央区銀座5-13-15 三井ガーデンホテル銀座五丁目2F）
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR 050-5212-7574（中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F）
CRAFT 050-5357-5353（江東区有明3-7-2 2F）
價格：
12種36貫（3～4人份）4500円、9種18貫（1～2人份）2400円、9種9貫（1人份）1200円
預約方法：
取貨日前日15:00前，以電話或至店鋪預約
*預約受理時間 ／ 電話10:00～20:00・店鋪12:00～22:30
*依食材的採購狀況，也可能開放當天預約
*便當僅限外帶，未提供內用
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採不使用農藥、肥料、除草劑的無農藥米「ささしぐれ」，江戶前壽司店「ささしぐれ 築地玉壽司」繼表參道Hills後，2號店於東急PLAZA澀谷內開幕囉！
「ささしぐれ」，因奇蹟蘋果（世界首次在無農藥情況下栽培成功的蘋果）而出名的木村秋則，一律不用農藥、肥料、除草劑，從滅絕中復活的Sasanishiki米。「ささしぐれ」的收穫量300坪僅4成，只有一般栽培方式的一半，充滿生命力，引領出本生美味的稀有米，於口中感受到每一粒米的自然香甜與優質感。
對人與地球友善的壽司，大家一定要品嚐看看喔！
Information
ささしぐれ 築地玉壽司
地址：東京都渋谷区道玄坂一丁目2番3号（澀谷FUKURAS 6F 東急PLAZA澀谷內）
營業時間：11:00～23:00(L.O. 22:30)
定休日：配合設施
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淺草是東京知名的觀光勝地。包括淺草寺、雷門等地都相當有名，也有很多美食隱藏在這座城市，等著大家去發現喔。
之前MOSHI MOSHI NIPPON曾經介紹過許多淺草知名的飲料店，與相關美食，不過這樣還不夠，這次要跟大家介紹的，是最近才剛開幕的肉壽司專賣店「おにくのおすし」，聽說還能吃到和牛喔。
這間在京都祇園的人氣店舖首次進軍日本關東！在正式開幕前就成為大家熱議的店舖。現在就來跟大家介紹這間「おにくのおすし」淺草店吧。
店舖就位在地下鐵淺草站走路約8分鐘的地方，距離筑波快線則是徒步2分鐘就可以抵達。
以木頭材質設計的店舖外觀可說是這間店的特色之一。店裡面也有許多木頭設計的裝潢喔。這間店舖可以品嚐到日本代表性的「松阪牛」壽司！新鮮的赤身肉，以及霜降炙燒等壽司都能在店裡品嚐到喔。
這次跟著我們一起來店裡進行品嚐的是來自中國的悅奈小姐。愛吃美食的她這次也是第一次品嚐美味珍貴的肉壽司呢！
這次我們點了おにくのおすし店裡的招牌餐點「肉壽司組合」、「牛鮮丼」來做品嚐。
肉壽司組合（8貫）5,000円
肉壽司組合餐點由赤身、霜降、燒牛肉、牛絞肉軍艦各2貫來組合而成的，一共合計8貫。除了牛絞肉軍艦以外，建議大家可以由左到右來做品嚐喔。直接品嚐就非常美味呢。
牛絞肉軍艦壽司，則要趁著還新鮮的時候趕緊品嚐比較好吃喔！所以我們馬上開動啦。牛絞肉一到嘴裡就入口即化了呢。帶點甜味，非常的美味。蛋黃與牛絞肉一到嘴巴裡混合後，非常順口呢。
赤身、霜降、燒牛肉壽司的部分，肉非常的軟爛，如果搭上檸檬、蘿蔔等一起品嚐，超清爽的！咬一口肉之後，馬上可以感受到它的甜，以及濃厚的鮮味在嘴裡化開。可以分別品嚐到不同肉帶來的美味喔。
牛鮮丼 ※附味增湯 2,480円
接下來介紹的是只有在午餐期間推出的牛鮮丼。餐點包括新鮮的松阪牛肉，以及京都醃漬小菜、佐料，還有一口就能吃下肚的小巧肉塊喔。
總之外觀上就非常吸引人！倒下醬油後與蛋黃做混合來做品嚐，雖然很捨不得吃・・・！大家可以先拍張照再來品嚐喔。
跟牛絞肉壽司一樣。吃第一口就能感受它在嘴巴劃開的感覺，搭配上蛋黃，可以感受到料理本身的鮮味喔。因為丼飯裡加有佐料、醃漬小菜，一次能品嚐到多種美味喔。另外也能加入生薑來提味，還有醃漬小菜等吃起來脆脆的，完全是新口感！不只有丼飯本身，還有很多美味結合再一起的餐點。
另外還有附贈味增湯，甜甜的白味增與生麴搭配在一塊的美味味增湯，跟丼飯品嚐在一塊相當契合呢。
悅奈小姐給予了超棒的評價：「真的非常美味，肉壽司對於外國人來說還不是很熟悉料理呢，感覺之後會受到更多人的歡迎，是一道就算價格再高都會想品嚐的美味，非常值得推薦給到日本的觀光客喔！」
在淺草邊逛邊品嚐的美食也相當有名，「おにくのおすし」店舖也有推出邊逛邊品嚐的美食，淺草限定商品販售中。
肉蒸飯小點 福小判 500円
大家到淺草散步逛逛時，可以點一個肉蒸飯小點來做品嚐，小小填飽一下肚子。這道小點心是只限給外帶的客人做消費的喔，是一道把牛肉、豬肉、糯米一起下去蒸的點心。可以品嚐到美味的牛肉鮮味，因為是小金幣（小判）的形狀，名字上也有很好的意義在，來淺草觀光可別錯過囉！
這次介紹的淺草美食大家覺得怎麼樣呢？這間店舖晚上也有營業喔，喜歡吃松阪牛壽司的人，絕對要親自去「おにくのおすし」店舖走一趟喔♪
Writer: Sayuri Mizuno（MMN 編集部）
Model: 悦奈（Etsuna）
Information
おにくのおすし 淺草店
地址：東京都台東区浅草２−６−１４
營業時間：午餐11:29〜15:00（L.O）晚餐18:00〜21:00(L.O)
定休日：星期二
電話：03-5811-1939
交通：從淺草寺雷門徒步走７分鐘、從筑波快線淺草站徒步２分鐘
官方Instagram：https://www.instagram.com/onikuasakusa/
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teamLab將在日本石川縣金澤市的現代美術館「金澤21世紀美術館」中，舉辦「チームラボ 永遠の海に浮かぶ無常の花（teamLab: Impermanent Flowers Floating in a Continuous Sea）」個展。活動期間為8月9日（五）起至9月1日（日）止。目前在7ticket以及官方網站上，正在進行票券的相關販售。
永遠の今の中で連続する生と死、コントロールできないけれども共に生きる
Continuous Life and Death at the Now of Eternity, Cannot be Controlled but Live Together
teamLab, 2019, Interactive Digital Installation, Endless, Sound: Hideaki TakahashiURL：https://www.teamlab.art/jp/w/continuous_life_and_death/
反転無分別 – Black in White
Reversible Rotation – Black in White
teamLab, 2018, Digital Installation, Sound: Hideaki TakahashiURL：https://www.teamlab.art/jp/w/reversible-blackinwhite/
這次展覽將展示一個連續波浪所形成的裝置藝術「Black Waves: 埋もれ失いそして生まれる」，以及會根據到場者而改變空間的「永遠の今の中で連続する生と死、コントロールできないけれども共に生きる」。其他還有空間書法藝術「反転無分別 – Black in White」，與牆上延展出花，因而蔓延擴張的「グラフィティ フラワーズ ボミング」等內容都會進行展示。
グラフィティ フラワーズ ボミング
Graffiti Flowers Bombing
teamLab, 2018, Interactive Digital Installation, Endless, Sound: Hideaki TakahashiURL：https://www.teamlab.art/jp/w/graffiti-flowers-bombing/
展覽中，欣賞者將會與別人一起成為作品的一部分，融入於作品中，讓自己與他人的境界作持續不斷的改變，探索世界以及無邊無際的新關係。趕快來體驗使用最新技術的新藝術形態吧！
Information
チームラボ 永遠の海に浮かぶ無常の花（teamLab: Impermanent Flowers Floating in a Continuous Sea）
活動日期: 2019年8月9日（五）～9月1日（日）
活動會場: 金澤21世紀美術館 市民GalleryA・B（石川県金沢市広坂1-2-1）
時間: 10:00～18:00（星期五・星期六是20:00）＊最晚入場時間為閉館前40分鐘
票券：
7ticket: http://7ticket.jp/g/001913
官方票券網: https://kanazawa21.teamlabticket.com
北國新聞讀者服務中心:
https://hk-event.jp/event/ev_pcMap.php?mp_kind=ticketcenter
休館日: 無
展覧會詳細資訊：https://www.teamlab.art/jp/e/kanazawa21/
teamLab官方網站：http://teamlab.art/jp/
金澤21世紀美術館官方網站：https://www.kanazawa21.jp/
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在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的kaori連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡食譜化身成可愛的餐點吧！
這次要製作的餐點，是很適合在運動會或是野餐的時候帶去的便當料理，「布丁狗五目握壽司」！讓我們一起用市面上的食材，做出可愛的餐點吧♪
1：材料
市面上販售的五目飯料理包
白飯(這次需要的是2個茶碗的份量)
雞蛋2個
馬鈴薯澱粉 少量
2：白飯中加入五目料理包的食材，然後攪拌
3：把第2步驟的飯分成兩等份，捏成布丁狗臉的形狀做冷藏。
接下來的部分可以參考動畫再來製作喔！
1：開始製作薄燒蛋。
①打一顆蛋，然後攪拌，再用濾勺作過濾。
②把濾好的蛋液加上小小一匙過水的馬鈴薯澱粉做攪拌。
✩加入過水的馬鈴薯澱粉，會讓薄燒蛋比較不容易裂掉。
③先把平底鍋溫熱(中火到弱火)
④溫熱過後的平底鍋加上蛋液鋪平下去煎
⑤慢慢把蛋煎到表面乾乾的，就可以關火了。
2：把薄燒蛋放在保鮮膜上，然後再把剛剛的五目白飯放上去，包起來，就成為了蛋握壽司。
3：把薄燒蛋剩下的部分用來做布丁狗的耳朵形狀。
4：在蛋握壽司上放上市面販售一半的肉丸子，再用炸義大利麵條做固定，就成為了布丁狗帽子。
炸義大利麵條的製作方式，就是把適當長度的義大利麵條，放到平底鍋，以弱火做燒烤就好，不用油炸，稍微有點焦色就可以關火了。
再用餘溫讓義大利麵條變成照片那樣的顏色就差不多了。
炸義大利麵條，可以用來裝飾很多餐點，十分方便，大家可以牢牢記住，之後也能自己使用在其他料理喔♪
5：再用海苔做眼睛與鼻子、用火腿製作臉頰臉頰腮紅後～
完成！
薄燒蛋可以在前一天先準備好，這樣早上就可以直接做便當囉～
大家可以在市面上買好食材，再來製作，很便利的便當料理喔♡
之後預計還會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」！
Instagram也有許多角色餐點的介紹，趕快去關注吧。
