超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「Kitty起司蛋糕」製作大公開

14.April.2019 | FEATURES / FOOD

在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的kaori連載文又來了~!運用巧妙的點子讓普通的食譜料理化身成可愛的餐點吧。

 

這次要製作的是Kitty起司蛋糕!而且將描好的卡通角色放在起司蛋糕上,任何人都可以做得來的喔。就算感覺很難,但跟著我的步驟做的話其實很簡單喔〜♪

 

材料

奶油起司 200g

生奶油 200g

砂糖 70g

檸檬汁 大1

吉利丁 10g

蘇打餅(這次是RITZ)  20塊

無鹽奶油 50g

 

準備

・將吉利丁加5倍的水冷卻泡軟。與奶油起司混合攪拌前,先放進微波爐加溫40秒。

・將無鹽奶油放到微波爐讓它融化。

・把奶油起司放回常溫下,然後用保鮮膜先包起來。

 

1:

①先將10塊餅乾放到攪拌器內,然後把無鹽奶油放進去攪拌。之後在加入剩下的10塊餅乾做攪拌。

②將步驟①的食材放入模型中,再把剛剛用保鮮膜包好的東西用擠馬鈴薯器擠壓(參考照片)。

※記得別被餅乾給刮傷喔。

2:

①將奶油起司、砂糖放到攪拌器裡混合攪拌。

②將步驟①食材放入碗中,再將檸檬汁、生奶油、微波爐加溫過的吉利丁加進去混合攪拌。

③混合完成後,將食材放在步驟1的餅乾上。

然後放進冷藏庫讓它冷卻後就可以取出。

接下來要來製作可愛的Kitty囉,大家可以參考動畫來製作喔。

 

1:在畫有Kitty(或是自己喜歡的角色也可以)的紙(砧板等都可以)上用巧克力將角色的樣子給複製下來。

 

2:記得用熱巧克力筆將邊緣畫上才比較好作移動與隔離其他食材。

※租度比較厚的巧克力來畫,比較不會斷掉喔。

 

3:畫完後,先放到冷藏庫冷卻固定。這樣才有辦法移動喔。

 

4:將固定後的巧克力直接擺在起司蛋糕的上面。

※就算巧克力真的斷掉也可以擺在起司蛋糕上喔,把斷掉的部分好好地連接起來其實看不太出來呢。

 

 

5:外圍的部分擺好後就可以放上眼睛與鼻子了。蝴蝶結與衣服的部分,可以用草莓醬來塗滿裝飾喔,看起來真的很可愛呢。

成功完成!

之後預計還會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!

Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

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